【大分】「ゆがいて食べればいいですよ」とフグの卵巣をスーパーで販売 「毒があるとは知らなかった」鮮魚店店長らを書類送検

■フグ中毒で業者を書類送検「卵巣に毒があるとは…」（ＭＳＮ産経）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
　大分県由布市のスーパー内の鮮魚店「甲斐水産」が食品衛生法で禁止されているフグの卵巣を販売し、購入した客ら２人が中毒になった事件で、大分県警は１３日、業務上過失傷害容疑で同社の男性経営者（６２）と元店長（４７）を、食品衛生法違反容疑で同社と元店長を書類送検した。

　送検容疑は２月６日、フグの卵巣２パックを販売、卵巣を食べた大分市の男性（６７）ら２人をフグ毒の中毒にさせた疑い。元店長は「卵巣に毒があるとは知らなかった」と話しているという。２人は入院したが既に退院している。

　大分県によると、フグ調理資格を持つ経営者が不在の間に無資格の従業員がフグをさばき、店頭に出したという。元店長は販売時に「ゆがいて食べればいいですよ」などと話していた。

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

引用元：【大分】「ゆがいて食べればいいですよ」とフグの卵巣をスーパーで販売　「毒があるとは知らなかった」鮮魚店店長らを書類送検（２ちゃんねる）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
2 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:02:09 ID:BuGvplaL0
これはひどい


4 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:02:15 ID:dERDAimn0
ゆとり店長あらわる


7 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:03:10 ID:e5IZm65x0
食う方も疑問に思えよｗ


8 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:04:07 ID:0QWY6qAB0
どう考えても食っちゃやばいとこだろｗｗ


9 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:04:11 ID:EuqH5pi50
業務上過失致死未遂で起訴しろ


11 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:04:58 ID:lUluo+q70
>ゆがいて食べればいいですよ

ｸｿﾜﾛﾀ


12 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:05:40 ID:ih2tT+KX0
ゆとりのある日本


13 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:05:51 ID:sD7ah2Zr0
よく死ななかったなｗ


14 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:05:44 ID:eIqsOwbkO
フグの内蔵って全部毒だと思ってたけど無事なとこもあるのか？


16 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:06:14 ID:G7W/QQ1oP
素人目でもヤバイとこだとわかる


19 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:08:53 ID:JsjtN5Pz0
フグの卵巣を食うって、ある意味貴重な体験をしたな


20 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:09:22 ID:GzUzB3on0
まず自分で食ってみろやｗ


21 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:09:47 ID:eeJG3JFs0
これふつう小学生でもしってないか?
少なくとも俺は小３の時点で知ってた。


22 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:09:51 ID:HSDGgDumO
携帯電話漬けの世代ですねｗｗｗｗｗ

あれ？


24 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:10:20 ID:u3D4VPwm0
フグっつっても種類によって毒のある箇所が違うことも知らないのか


26 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:10:33 ID:v9BVXvaH0
最初は舌や唇がしびれ、指先のしびれに繋がる。
頭痛・腹痛・嘔吐などを起こし、歩行や発声が困難になる。
重度の場合、血圧の低下などが起き、呼吸困難・意識障害になり死亡に至る。
まれに仮死状態に陥ることがある。
通常は、摂取後数十分から数時間で症状が現れる


29 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:11:22 ID:G5xpestP0
おま、調理師の免許ないと売れないだろ普通
しかも基本中の基本じゃねぇか


31 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:11:27 ID:i+x5o+Rc0
毒がなければ釣り人も捨てたりしねえよ


33 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:11:32 ID:QDr4RfHe0
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34 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:11:38 ID:AI3xERLJ0
ちょっとググればわかるレベルなんだがｗ


36 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:11:59 ID:Q1IELnMGO
知らなかったって…
あきれる


37 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:12:02 ID:qogtK1lJ0
店長も従業員も客も３者揃ってゆとりか？


46 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:13:53 ID:wLjJbCgl0
品名：テトロドトキシン（卵巣風味）


53 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:15:58 ID:jk09JZB2O
最近は無毒化したフグもあるという話だから信じて買った客は仕方ないな

ただ仕入れたバカと担当責任者は腹を切って死ぬべき


54 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:16:12 ID:cYs79n14O
子供でもフグに毒があることくらいの情報は勝手に仕入れてくるのに，
今までどんな生き方してきたんだかw
学生時代に友達いなかったんかね。


55 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:16:46 ID:L+EGFBGSO
フグの毒にあたったら
土に埋まってれば抜けるってのは
迷信みたいなもん？


56 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:17:08 ID:oYYiNT8F0
少し前までは卵巣食ってたよ、調理法は有る｡
東京は条例で内蔵食えないけど、
地方だと条例無いとこだと食えるよ。
知らない馬鹿多すぎ｡


68 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:19:29 ID:qDOA9IrWO
>>56
物知りだね(笑)


58 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:17:22 ID:mDvID0Cr0

　　　　 　　　／￣￣＼「ゆがいて食べればいいですよ」
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　　　　　　 |::::::::::::::　　　　｜／ 　（●）　（●） 　　＼　フグ？
　　　　　.　 |::::::::::::::　　　　} |　 　　（__人__）　　　　　|　でも毒があるんでしょ？
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62 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:18:19 ID:/9MnJpTFi
フグ「そんなとこ、食べちゃらめぇぇぇぇ！！」


63 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:18:29 ID:5M8o4KSf0
>「ゆがいて食べればいいですよ」
ありえねえw


65 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:18:55 ID:QIqveVYT0
>「卵巣に毒があるとは知らなかった」

というふりをする、殺人鬼｡


66 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:18:55 ID:xNEV/VK90
卵巣って一番危険な部位だよな


67 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:18:58 ID:5xKdmkm10
豪快な話


69 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:19:38 ID:aYwLvsRu0
一番危ないところじゃんか。
ゆがいてたべればいいって適当すぎるｗ


71 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:19:33 ID:oi6R0ivr0
死ななかったんだから別にいいじゃん。


74 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:20:32 ID:b5AbF3/R0
糠漬けじゃないのか


75 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:20:33 ID:6tahOvHP0
テトロドトキシン熱しても分解されネーヨｗ


76 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:20:35 ID:qHp//PtPO
フグの白子は軽くしゃぶしゃぶしてポン酢で食すと美味


78 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:21:37 ID:KU3KebH00
実は

死ぬほどウマい


79 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:21:58 ID:WhCwU4XS0
＞大分県によると、フグ調理資格を持つ経営者が不在の間に無資格の従業員がフグをさばき、店頭に出したという。
まずこの時点でアウト


80 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:22:38 ID:xNEV/VK90
>フグ調理資格を持つ経営者が不在の間に無資格の従業員がフグをさばき、店頭に出したという。

おいおい、これも大問題だろ


98 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:29:00 ID:8EuvI0/WP
>>80
当然、今回が初めてじゃないんだろうな


134 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:40:05 ID:iDUHm+fK0
>>80
卵巣は量の違いはあれど、もれなく毒がある
一番危険な箇所
無資格の人間がさばいてって…ｺﾜｯ


84 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:23:31 ID:Awdb591nO
怖すぎる…


85 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:23:35 ID:SX0eEBnW0
傷害か殺人未遂か難しいところだな
裁判はこの店長がいかにアホなのか立証するところから始めるか


86 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:23:59 ID:GbGzj7Yh0
俺の白子から出る液体もどろっと濃厚なんだけど食べてみないか？


88 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:24:18 ID:8zQIiJpyO
ゆがれば大丈夫、こう思うのは仕方ないな


ねーよ


89 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:24:46 ID:A/WLmozs0
フグは種類によって毒のある部位が違うんだよな。
皮、肉、内臓、何処に毒があるかは種類によってまちまち。

完全養殖で餌を管理すれば無毒化できる話はしっているが、
普通の店に出回るレベルまで広がっているのか？


99 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:29:21 ID:we2pB+Uy0
なんかもうﾜﾛﾀｗとしか言いようがない


100 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:29:52 ID:IPgHFq+iO
煮ようが 焼こうが 水にさらそうが毒素は抜けんのになぁ


105 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:31:11 ID:LeY1ARO2O
>>100 糠漬けにすると食えるけどね


114 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:32:46 ID:0HJFzCcO0
テトロドトキシンは３００度に加熱しても分解されないらしいな。
糠漬けにしても、毒が抜ける仕組みは正確にはまだ分かっていないらしい。


115 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:32:54 ID:we2pB+Uy0
食べれないことはありません
結果として死ぬかもしれないだけです


128 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:38:43 ID:SsqCy3sf0
大分県では普通に食ってるだろフグ肝。塩刺し？


130 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:38:50 ID:9moF1uER0
フグの白子は絶品とかいう話を聞いたことがある。

育て方を工夫すれば毒のないフグができるとかなんとか。
死ぬまでに食ってみたいもんだ。


132 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:39:22 ID:WC7Rhjg80
卵巣と白子って見分けつきにくいんだよね・・・・


145 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:46:54 ID:TVcyog2rO
流石のトリコさんもこれは食うまいｗ


148 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:47:21 ID:8uf4a/jg0

大分には肝の毒抜き技術すらあるのに、卵巣であたるとはこの業者もぐり？


155 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:48:49 ID:07C3gMuS0
>>148
肝の毒は抜けるが、卵巣は卵巣そのものが毒の塊なので抜けない。


156 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:49:03 ID:5nZp4ErX0
「卵巣に毒があるとは知らなかった」と語る元店長。

そして「なあに、かえって免疫が付く」と報道する新聞社。

世も末だな・・・


164 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:50:41 ID:oYYiNT8F0
確か、無毒ふぐで、
内蔵食えるように佐賀県が特別区を申請したけど受理されなかった｡


167 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:51:43 ID:we2pB+Uy0
当たらなければどうということはない


172 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:53:09 ID:+0iMSilS0
>>167
いや、当たってるしｗ


178 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 14:56:28 ID:0cpUSBXI0
ゆがいて食べたら
もがいて死ぬよ


183 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:03:15 ID:Uyq/1kMh0
> 「毒があるとは知らなかった」

さすがにこれは通らんだろｗ


198 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:11:46 ID:NNj4wsOv0
たまに親戚が鮭をくれて、「生でも食べられる」と言うのだけど、
どうも冷凍処理とかしてあるワケじゃないっぽい。
もちろん火を通してから美味しくいただいてるよ。


199 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:13:25 ID:QYV7NuFf0
>>198
鮭は海で水揚げされたのは寄生虫が少ないが、河口付近〜遡上途中のは
寄生虫がウヨウヨ付いてると聞いたことが。


201 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:14:50 ID:rw1xd7gw0
フグの肝は食ったことある。
身と一緒にしゃぶしゃぶにして食った。
すげぇ旨かった。
大阪ではフグの肝のことを「アブラ」って隠語で呼ぶ。
フグ料理屋の常連なんかになると「アブラある？」なんて感じで
食わせてくれたりする。
身と一緒にしゃぶしゃぶにして食った。
すげぇ旨かった。
店の大将に聞くと「毒抜きの方法がある」とのことだが、それは
教えてはくれない。
もちろん合法ではない。


217 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:28:01 ID:D/WVMWNd0
>>201
たぶんカワハギかウマズラハギの肝だろうな
ウマズラハギの肝は大きいしとても旨い。


208 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:18:56 ID:ZDKntBAH0
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209 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:19:25 ID:Ko4ccCCd0
ゆがいて食べてしびれたのは２人で済んだのか？ｗ


211 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:19:58 ID:ryrvb6Tl0
県民ですが肝はうまい


212 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:20:17 ID:2YTayLCa0
笑っちゃいけないニュースだが笑ってしまう


214 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:24:52 ID:nP3DOkWR0
ﾊﾞｶｽｗｗｗｗ


215 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:25:07 ID:we2pB+Uy0
ところでおまいらカワハギの肝食ったことある？
あれ目茶苦茶ウメーぞ
子供の頃に親父が釣ってきたのを食ったきりだけど
思い出すだけで今でも口がとろけるような感覚になる

フグの肝臓やら卵巣やらがあれより美味いとすれば
たしかに死を覚悟してでも食うかちあるかもなぁ


230 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:34:23 ID:U3hieDfJO
>>215
カワハギは身も旨いよね


231 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:35:23 ID:YMfo+7bX0
>>215
子供の頃に友達と釣りに行って釣れたのをナイフでさばいて食ってたなあ、味付けが海水のみだからうまいとは思わなかったけどｗｗｗｗ
大人になってからはアンキモがうまいと思う。


218 ：名も無き大阪人 ◆c68ywQ2shI ：2009/03/13(金) 15:28:13 ID:svaS6clg0
ふぐのキモは、条例がまだ無かったころの神戸で一度だけ賞味した事があるけど
いまは、法律で全国的に禁止されたので、大分でも食べられないとか聞いたが
実際はどうなんだろう、


219 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:28:14 ID:U4idgb/i0
おくりびとで、山崎勉と本木が焼いて食ってるのが、超旨そうだった。


223 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:31:49 ID:I1auUb310
>>219
ああ困ったことにな。


234 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:42:21 ID:vYG4yTyOO
で旨かったのか?

知りたいのはそれだけだ


238 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:44:44 ID:mSJ5LTH50
養殖のフグは毒は無いんだよ


243 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:49:29 ID:kPzzBV7E0
>>238
100%の安全が保障されないので、養殖でも肝は
食用として許可されてない


252 ：名無しさん＠九周年：2009/03/13(金) 15:53:06 ID:tJjwQtd3O
サザエさんはゆがいたな〜♪

ふんがフグ！

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

←よろしければ・・・


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