【経済】創業430年の「源平酒造」が破産…若者の日本酒離れ、深刻

■創業３３０年、源平酒造が破産…日本酒離れ深刻（読売新聞）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
江戸前期の１６７３年（延宝元年）に創業した福井県大野市の酒造会社「源平酒造」（久保孝次社長）が、地裁から破産手続きの開始決定を受けたことがわかった。

　全国的に「日本酒離れ」が進む中、売上高の減少に歯止めがかからず、借入金が経営を圧迫した。国内市場は右肩下がりでしぼみ続け、日本酒業界はかつてない危機に直面している。

　破産管財人の八木宏弁護士によると、申し立ては２９日付で、負債総額は約１億２０００万円。全国新酒鑑評会で金賞を受賞したこともある老舗だが、２０年以上前のピーク時に約１億５０００万円だった売上高が、昨年９月期は約６５００万円に落ち込んだ。今後は県内外からスポンサーを募るといい、八木弁護士は「『源平』ブランドを最大限生かしながら、経営再建に取り組みたい」と話した。

　経営破綻の背景には、日本酒の需要減少がある。国税庁の統計では、２００８年度の国内販売量は６３万１０００キロ・リットルと、過去１０年間で約４割減った。価格が手頃な焼酎の売れ行きが好調な一方、日本酒は若者に人気がないことや、比較的愛飲家の多い「団塊の世代」の大量退職などで低迷している。

　県酒造組合（福井市）によると、８０年代に約６０社だった加盟業者数は現在３６社。福井市内で酒店を経営する男性（６２）は「自分で飲むために日本酒を求める若い顧客はほとんどおらず、土産用に買う程度。日本酒メーカーはどこも厳しいと思う」とため息をついた。

　県内のある酒造会社は顧客開拓のため、梅酒やゆず酒など、日本酒ベースのリキュールを数年前に発売した。狙いは当たったものの、消費者が利き酒会で手に取るのはリキュールばかりで、日本酒は「数十人に１人」という。男性社長は「高品質の日本酒を造り続けても、通用するのは５年、１０年先までかも」と漏らす。

　少子高齢化が進めば、さらに市場規模が縮小する恐れもある。日本酒造組合中央会（東京）の小野博通理事は「日本の食文化を支えてきた日本酒の灯を、何としても守らないと……」とつぶやいた。

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

引用元：【経済】創業430年の「源平酒造」が破産…若者の日本酒離れ、深刻（２ちゃんねる）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
5 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:14:09 ID:dq2LUDRn0
悪酔いしない・酔わない日本酒を作ってくれ。


6 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:14:52 ID:Ytr8kIRl0
本当に悔しいだろうなこれ・・・


7 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:15:03 ID:S4T9MZ/rP
大野の山の中にまで酒を買いに行く酔狂な人間はあまりいないだろう。
つまり、地元の客をおろそかにしたか、販路拡大を怠ったか。
若者に責任をなすりつけたってダメだよ。


8 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:15:14 ID:LP3DqLPO0
超高級料理酒として売り出す


9 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:15:31 ID:wslmHV1zO
別に430年がここで途絶えるわけじゃないだろ。

再建してがんばれよ！


10 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:16:09 ID:5sws1L+l0
少し飲める人が日本酒に手を出してゲロ吐いて
もう飲まなくなるパターン多そう
ソースは俺


41 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:22:23 ID:7EQVbzVEO
>10
普通それを「飲めない」と言う。


58 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:25:37 ID:p1+LCSWC0
>>10
ネットで評判がいい日本酒を少し高い金出して試してみろよ
安酒とはモノが違うぞ


11 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:16:19 ID:BSEi/GqOO
輸出はしないの？


14 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:16:58 ID:oet+yQIh0
30年前の若者がどれだけ日本酒のんでたのかとw


15 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:17:01 ID:Tyl4h4KJ0
ちょっとだけこの業界知ってる人間だけど、真面目に材料を吟味して真面目につくってる
みたいなところほど経営が苦しい。逆にアルコールまぜまくってるようなのがテレビCMしている。

日本の消費者が狂ってると思う。


17 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:17:24 ID:2b2FxWUJP
地元以外では先ず商品が出回らないと
言われている”真っ当”な酒蔵の１つ。
ttp://eemise.com/page058.html


73 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:27:03 ID:OSmTG/v40
日本酒は旨いんだが高くてな。
しかも余りアルコール度数も高くないから酔えるぐらいに飲もうと思うとすぐに量が必要になっちまう。
しかし安いのは薄くて不味いのでどうしようもない。
>>17のサイトの物みたいなのは高くておいそれと買えないしな。
という訳で俺はウィスキーストレートが今の主食になってるわ。


90 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:29:27 ID:Tyl4h4KJ0
>>73
高いかな？
ビール２４缶を買うよりは日本酒一升瓶買うほうがよほどコスパいいんだけどな。
ま、好みが最優先だけど。


18 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:17:27 ID:T8vnqPwK0
日本酒好きなんだがな
飲む暇がないよな。


19 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:17:45 ID:YVkS0PzzO
ビールも日本酒も美味いとは思えない


20 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:17:59 ID:S4T9MZ/rP
ちなみにフランスでも、「若者のワイン離れ」でワインが売れないと嘆いているそうな。


22 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:18:21 ID:Dx0BBaSPO
自分等の営業努力の足りなさを
客の嗜好のせいにしてどうするんだと。

伝統に胡座かいて新規開拓をしてこなかったツケだよ。


28 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:19:47 ID:W2erhZR60
>>22
まあ、中国に売れということなんだろうが。戦略的互恵関係でね。
そのうちチャイナリスクで大打撃。


23 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:18:41 ID:glGPtZiG0
老舗や大手が潰れそうになったら若者が救わなきゃならんのか？
この国の若者は金持ちで万能なんだなｗ


24 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:18:46 ID:e8CW6Jyf0
日本酒は好きだけど，旨いのは高いからなかなかね…
安いのはマズイし
ウィスキーについ行っちゃう…

やっぱ酒税を均等にするだけで日本朱復活するんじゃねーの？


25 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:18:56 ID:jAAsPjCJ0
酒飲みのオレは、新潟の酒さえあれば問題ない。


27 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:19:26 ID:nUcmruTQ0
>>1
「若者の」なんてどこにも付いてないじゃないか…


29 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:19:53 ID:UyfucBg20
今は酒呑まないタバコ吸わないってヤツが大威張りしてるからな
健康って褒めてほしいらしけどそれはアバターの初期状態ってことでｗ


31 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:20:10 ID:0VBgCRaj0
美味いには美味いんだろうが、腰据えて飲むような飲み方がmustだしな。なかなか時間ないわ。


34 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:21:09 ID:yeNqVxTI0
飲めねー人間からしてみると知らんがなって感じだな


35 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:21:11 ID:WGXT+4eO0
増税の上に物価の値上がりじゃ日本酒に手は出せない
好きだけど


36 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:21:29 ID:k+uQfGkSO
若者の〜離れって時代の流れを読めなかった企業の愚痴にしか聞こえないのよね


37 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:21:36 ID:pWTWktiuO
もう少し度数を落とした日本酒を造ろうとか
刺身にはやっぱり日本酒とかのキャッチコピーとか
考えようとは思わないのかね


39 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:22:07 ID:uLodcouC0
とりあえず日本酒の飲み方から教えてくれ


40 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:22:22 ID:CHaFELFm0
若者じゃなくて、おっさんが買い支えてたんだろ。
それが減っただけなのに若者のせいかｗ


74 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:27:06 ID:T9l78m98Q
>40:：名無しさん＠十一周年： 10/03(日) 10:22CHaFELFm0 []
>若者じゃなくて、おっさんが買い支えてたんだろ。
>それが減っただけなのに若者のせいかｗ


口に出しては言わないけれど、背景に「日本人は日本を飲んで当然なのに
そんなことも出来ない近頃の若者は」という考え方があるんだよ。


42 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:22:29 ID:kzFPMZZx0
おれの周りの奴らはたいてい日本酒だけどなぁ

貧乏人と下戸が多すぎるのかもな
うまい酒多いのにもったいない


43 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:22:32 ID:QnXUtgCC0
日本酒なんか消毒液の味じゃねーか


48 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:23:24 ID:Tyl4h4KJ0
>>43
それ飲んでる酒が悪いだろｗ


44 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:22:42 ID:KqcpXZQl0
俺は味よりも酔って言動がおかしくなってるブザマで醜い人間の姿が嫌いで酒飲まないんだ。


49 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:24:10 ID:2cn+JYRl0
日本酒って色々飲んでもなんか最後は自分の生まれた地元の酒にいっちゃうんだよね
やっぱり水が合うのかしら


50 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:24:12 ID:cx1fdMFX0
四合瓶でもちょっと量が多い。
ましてや一升瓶なんて飲み切る前にダメになりそう
ワンカップの大きさでいいんだけど、あれまともな
日本酒じゃないし。

まともな純米酒でワンカップ作ってください。マジデ。


55 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:25:03 ID:vmXGDN0o0
ビールみたいな苦いのよりずっと美味しいのになぁ。なんでみんな飲まないのかな。うまいよ日本酒


56 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:25:03 ID:8FFeM8yQ0
ワンカップのイメージ強すぎて客層が幅広く取り込めてないような。


60 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:25:48 ID:W8VmqCtD0
まぁ外国に売るしかない。
それしか日本の造り酒屋を維持する手段がない。

日本市場の規模縮小は免れないだろ。
若い奴でも　飲むのはクソ安い、第三のビール、発泡酒かチューハイだろｗ安くなきゃダメなんだよ。
エタノールを水で薄めたようなものしかのんでないんだから。
コメから手間かけてつくるようなものは飲めないだろｗ
安い日本酒味の酒もあるが。


62 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:26:03 ID:DR8oHNZzO
若者とか関係なく、日本酒以外の選択肢が増えたからだろ。
発泡酒やら色々出てる安い酒に駆逐されたって事。


63 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:26:20 ID:4TFHfp6O0
だから最初から近付いてないから


64 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:26:25 ID:0VBgCRaj0
販売単位がデカイ
度数が高い
選び方が分かりにくい

あとなんだろ？


68 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:26:35 ID:wSqr2qzw0
結局　美味しんぼ　とか　ほんものの日本酒を　とかに
妙な影響うけた原理主義者たちが、特級〜二級程度の区分けを
消費者が判断できないだの何だので、吟醸やら特別本醸造やら
細分化させたり　純米以外は日本酒と名乗るなとか
エキセントリックなことやったから、気楽に二級酒・普通酒を晩酌で
飲んでたような層が離れて、ウンチク垂れのマニア相手のものとなった。
酒屋も大吟醸とか高級酒にばかり力入れたしね。
飲む側もレッテルだけ見て酒の良否を判断するような基地外ばかり増えた。


69 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:26:37 ID:RSR1sUH40
金がないだけです


70 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:26:57 ID:tWD7qAMZ0
どうせ「ウチは４００年間、酒を作ってるんだ」という横柄な態度で客に接していたのだろう。
淘汰されて当然。


71 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:27:00 ID:e8CW6Jyf0
生酒がうますぎて普通の日本酒はあんまり飲まなくなったな
高い酒でも好みに合わないとイマイチだ


79 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:27:42 ID:X+HGR6rT0
萌え絵柄の酒でも出しておけばあるいは…


85 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:28:38 ID:XhEIMEek0
結局旨くないから潰れたんだよ。
本醸造、純米クラスでも旨い酒蔵はすべからく人気。


89 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:29:27 ID:ZOlqqCp00
日本酒って高いから飲まれないんじゃないかな
焼き鳥屋なんかでも平気で一合７００〜９００円とかの値段出してるもんな
それも大吟醸とかの名酒じゃなくて普通の本醸造酒とかだし


91 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:29:53 ID:yQ7MapNz0
うまい日本酒はたしかにある。飲んだ事ある。
しかし、貰いもんだったからなあ。
市販でうまい日本酒は飲んだ事ない。


93 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:30:00 ID:iXX1d/1QO
下戸のオレは酒は料理酒としてしか使わないな
純米吟醸酒だけど


98 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:31:06 ID:e8CW6Jyf0
>>93
料理酒なら精米度高いほうが良いんじゃﾈｰﾉ？


94 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:30:21 ID:ufmnxo0p0
地酒の蔵元なんか今の2-3割でいいだろ
誰が困るんだ


95 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:30:37 ID:1738WvzX0
いまだに醸造用アルコール足してるような
粗悪日本酒が多いからな。
日本酒離れして当然


100 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:31:15 ID:0GZvqePL0
高齢者は増え続ける一方なんでしょ
高齢者が飲めばいいじゃん


113 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:33:25 ID:Tyl4h4KJ0
>>100
医者にとめられてるような廃人ばっかり


101 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:31:15 ID:ULvfEmFW0
日本酒作ってるところだけで、何社あると思ってんだよ・・・・・

酒なんて、好みの問題だろ・・・・


102 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:31:22 ID:Yj62DLnZO
企業努力が足りないんじゃね？


118 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:34:21 ID:FT47ntBW0
>>102
そのとおり。
日本酒の瓶って一升瓶をドン！ラベルをペタ！だろ？
ところが焼酎はどうよ？
飾っておきたくなるような綺麗な瓶や味わいのあるデザインが豊富でラベルも凝ってる。
ＣＭもいいちこと菊正宗を比べてみ？
どっちが若者に受け入れられると思う？
まあ不景気で安い焼酎が売れるのもわかるけど企業努力って部分では日本酒は最悪クラスだわな。


106 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:32:00 ID:XE1P9fNZO
醸造酒は熱燗なら飲める。
純米ならｶｽで作って臭みが残ってる安物でも結構飲みやすいな。
ビールは乾杯の時付き合うだけじゃのー。
日本酒盛り上げたい。


107 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:32:01 ID:oCJ2pByG0
いつの時代も、あんまり若者は日本酒飲まないだろ


108 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:32:07 ID:BZacgu58P
一升瓶だと呑みきれずに悪くしちゃうんだよな…


109 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:32:10 ID:AZAsSYuv0
日本酒は温度管理が厳しいから
(まともな酒は)スーパーには置けないのよ。
むしろコンビニなら置けるんじゃないのかと
冷蔵庫が24時間稼動している


115 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:33:40 ID:GyqE1OHc0
日本酒は不味いのが溢れすぎなんだよ

種類が多すぎて知らない人間はとりあえず適当に買って
ハズレを引いて二度と飲まなくなる。


119 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:34:27 ID:A2G4/Vtd0
ワンカップブームとかは何処に行ったんだろう。


120 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:34:36 ID:fM4ky/bY0
日本酒を飲む層が嫌い

酔いかたが醜い奴が多すぎだ
酒の力借りて暴言吐いて女泣かしたり、後輩をいびってんのはだいたいが日本酒飲み、
徳利にいれて他人に手酌させるのがデフォとか意味が判らん

生ビールとか、焼酎呑んでる奴はそこまで酷い乱れ方しねえよ


122 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:34:43 ID:XhEIMEek0
居酒屋で出してる日本酒が最低なのも一因だと思うぞ。
三増酒に水混ぜたようなやつ。
最初に飲み会で飲む確率が高い。

山形の出羽桜の吟醸辺りを是非飲んでもらいたい。


124 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:35:08 ID:D7JHBIfB0
日本酒じゃなくて、酒離れだろ。
酒ごときで人生を棒に振りたくないからな。


135 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:36:31 ID:+cAkzzzr0
日本酒に合う料理を
居酒屋でたくさん出せばよい
それだけ

肉や揚げ物ばかりじゃビールになるだろ


142 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:37:10 ID:m7y/5+Qt0
本当に若者は経済界の癌だなｗ
若者は死ねやｗ


145 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:37:35 ID:OZGK+HdI0
居酒屋チェーンで出している酒が「日本酒」で出しているから
評価が上がるわけがないだろ


153 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:39:16 ID:Ay3rlnHu0
年とると、美味いと感じるよ。


157 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:39:56 ID:oP9xcgY20
伝統に胡座をかいて待っていれば、若者が群れをなして集まってくると思っていたのだろ。
販売もダメだし、リサーチもしていない。売る努力を何もしていない。
400年前から人間は同じ行動をしていると思い込んでいる。馬鹿か。潰れて当然。


159 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:40:07 ID:ufmnxo0p0
なんで焼酎飲めるのに日本酒飲めないんだろ?
あの鼻に来る味はなんというか


189 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:43:18 ID:kzFPMZZx0
>>159
昔の日本酒はエグさがあってザ・日本酒って感じが多かったけど
最近のはすごく上品なやつ多いよ
日本酒に力入れてる酒屋か、なければデパート行くといいよ

保存状態が悪いとすぐまずくなる


162 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:40:17 ID:ZtzIAR8A0
　　　　 　＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|　＜大メーカーによる大量生産の名の元に
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |　　味をつけただけのような日本酒の
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ　　　まがいものばかりがあふれているせいだ
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' /
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|
　　　￣


164 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:40:25 ID:yQ7MapNz0
うまい日本酒って大量生産できんのかな？


170 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:40:59 ID:/ERFDeXm0
居酒屋で日本酒飲んでるより、バーでギネスでも飲んだほうが安くて旨いもんな
俺の舌が子供なだけかもしれんが


173 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:41:30 ID:y3pUysjeP
最近のもやしもんも酒酒ばっかりで秋田


175 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:41:46 ID:Z2HBppwhP
　　　r　‐､　
　　　| ○ | 　　　　　　　 r‐‐､
　　_,;ﾄ - ｲ、　　　　　 ∧l☆│∧ 　良い子の諸君！
（⌒`　　　 ⌒ヽ　　　/,､,,ﾄ.-ｲ/,､ l　　若者の○○離れとよく耳にするが、
　|ヽ　 ~~⌒γ⌒）　r'⌒　｀!´ `⌒） 　当時群がってたのは今のジジババ共だ！
│　ヽー―'^ー-'　（ ⌒γ⌒~~　/|　 今の若者は、離れるも何も
│　　〉　　　 |│　　|｀ー^ｰ― r'　| 　最初から近づいてすらいないな！
│　/───|　|　　|/　| 　l　　ﾄ､ | 　
|　 irｰ-､ ｰ　,}　|　　　 / 　　　　i 　　　　　
| /　　　｀X´　ヽ 　　 / 　 入　　｜


177 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:42:06 ID:glGPtZiG0
日本酒飲むとその後、他の酒飲みにくいんだよなぁ
なんか独特の甘ったるい感じが胃に残ってて


185 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:43:07 ID:T9l78m98Q
『夏子の酒』の『モーニング』連載が1988年から1991年で、テレビドラマ化が
1994年。『奈津の蔵』が1998年。

出荷ピークが20年以上前ということは、1990年代前半に訪れた日本酒ブーム
にも乗れていないのか。


187 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:43:14 ID:ULvfEmFW0
市場の規模に対して、メーカが多すぎるんだろ


188 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:43:16 ID:6IQ9jfcx0
>２０年以上前のピーク時に 約１億５０００万円だった売上高が、
>昨年９月期は約６５００万円に落ち込んだ。

一度拡張して会社がでかくなっちゃうと、もう企業努力では
どうしようもない壁にぶち当たっても、縮小するのが難しいからなあ

ビール会社が大企業になり過ぎて、酒といえばビールという風潮が日本に
完全に蔓延した影響もかなり大きいと思う。ビールは日本酒に比べれば安いしお手軽だから


193 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:43:43 ID:A2G4/Vtd0
そもそも家庭用の冷蔵庫に一升瓶を入れる最適なスペースがない。
あの１升瓶の形を変えることから始めないと日本酒未来はないよ


204 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:45:33 ID:4+BVPS/50
ハイボールブームみたいに酒の味が台無しになってでも
カクテル作って広めろよ


205 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:45:38 ID:i3/ECjc/0
同じアルコール度数ならワインのほうが
安いし飲みやすいしおしゃれだし


207 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:45:51 ID:D4RaqbbU0
まぁ不味い酒を出回らせすぎたのもよくなかったな
悪貨は良貨を駆逐すると

ハラスメント全開なアホ宴会嫌悪によるアルコール離れもあり
馬鹿みたいな飲み方や消費の仕方が減ってるもいるし
飲み屋とかにあるのはお手頃感が無いか安くても飲みたくもないってのばかりだと
誤魔化しが効く他の安物アルコールに流れると


211 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:46:23 ID:rPuTyy7m0
発泡酒ちびちび飲んでるくらいが身分相応なので日本酒なんていいわｗ


252 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:51:53 ID:cVj07R/B0
美味しい魚介類が、「金持ちだけのもの」に成り下がったのが原因。
と、おれは分析する。　本物の寿司もそう。


259 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:53:34 ID:Fo8irxpC0
安くて旨けりゃもっと飲むよ。

それだけ。


274 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:55:32 ID:/ERFDeXm0
このスレだけ見てもわかる
本物だの何だのグダグダ言ってる奴が多すぎて、どうでもいい派はドン引きする
美術のシロートに抽象絵画を見せ付けるくらい滑稽な図。誰が買うかよ


277 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:56:11 ID:fM4ky/bY0
もうね、ノンアルコールビール１０５円で十分だよｗ

うちの法事で参加者２０人が全員フリーを選んだのにはワロタ
田舎だから車必須だからなあ


279 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:56:28 ID:gNvSFESjP
さすがにこれはないｗ
数十年前から日本酒はマイノリティだわｗ


292 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:58:21 ID:T8S2d7KQP
日本酒飲めない人間が増えたからなー
２０代のがきんちょはチューハイとかハイボールとかで終わりだもん
つまんねぇ世代だよ


293 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:58:22 ID:XdAswY2U0
そういや酒気帯び運転も原因か


300 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 10:59:07 ID:ZPqvmf2Y0
ジン最高峰の超うまい酒が2000円くらいで買えるのに
それ以上出さないとまともな味のものに出会えそうもない日本酒には手を出す気がしないなぁ


313 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:01:06 ID:8HsjvjsuO
日本酒は若者も嫌いじゃない。美味しいもん。
ただ、何飲めばいいか知らないだけだよ。
メディアを通じないと知られない世の中さ。


332 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:04:39 ID:/tm+dJ0sP
こういうスレでウンチク語る奴見てると、
ブランド好きなオバサンと精神構造同じだと思う。
日本経済のためにどんどん金使ってくれ。


343 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:05:48 ID:4uz+jklL0
海外じゃ結構ブームになってるんだけどなぁ。
国内と違って、海外には純米酒しか出荷できないからクズ酒は大半足切りされるんだよな。
アル添日本酒でも丁寧に作られてて旨いのはあるんだけどね。


348 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:06:24 ID:trojyNJL0
大吟醸以外は呑めない。
大吟醸は高くて呑めない。


351 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:06:29 ID:79yn/86o0
一升瓶が主流だったころにワンカップを出した大関みたいに、
根本的なとこから見直してみないとな。


352 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:06:29 ID:sUOl4TMC0
今回の破産の件で、初めて源平酒造を知った人も多いだろう。
まず名前を知らなければ、買えるはずもない。
真面目に作るのはけっこうだが、明らかに営業努力が足らなかったのが敗因。


358 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:07:17 ID:fNCfQFsf0
名前も問題あるのでは？

　久保田、美少年、初亀、鬼ごろし

何の商品やｗｗｗ


375 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:10:34 ID:4QdJFRAy0
日本酒は妻と仲良く燗酒で飲むのが
一番旨いんだよね
酒を飲んで憂さ晴らししてる
独身者には向かないよな。


376 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:10:42 ID:SamemoCa0
純米酒は次の日残らないから好きだけどな。
この時期ひやおろしなんかどの酒よりうまいし。
エタノールぶっこんで安くした大手が味を落としたね。


383 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:11:35 ID:e8CW6Jyf0
ロシアでもウォッカ離れが深刻らしいし
強い酒が流行らない次代なんだろうかね…


386 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:12:15 ID:iXX1d/1QO
日本酒に限らずアルコールは一切飲めないけど、料理酒に使うだけでも、
純米吟醸酒とワンカップ大関とじゃ、鍋に入れた瞬間に立ち上る香りに差があるかるからなあ
直接飲む人からすればさらに差が酷いんだろうね


387 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:12:30 ID:wG6WJgBb0

日本酒にはワインのような上品なイメージが全くないからなあ


391 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:12:55 ID:A2G4/Vtd0
確かに日本酒のネーミングって単語が古臭いのが多いな。


397 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:13:51 ID:hl3x0VqE0

「え？思ったよりあっさりしていておいしいですぅー！」

「たわけが！こってりしてるからいいんだよ！！消えろ！」


416 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:16:17 ID:kzFPMZZx0
>>397
言えないｗｗｗ

「え？思ったよりあっさりしていておいしいですぅー！」
　
「そうですか。良かったです。あとから出てくるふくよかな香りも楽しんでくださいねー」

心の声「たわけが！こってりしてるからいいんだよ！！消えろ！」

つーかこってりって初めて聞いたわｗ


453 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:21:05 ID:0VBgCRaj0
こってり
［副］(スル)
１ 味や色などが濃くて、しつこいさま。「―（と）した料理」「ポマードを―（と）つける」
２ 程度のはなはだしいさま。いやというほど。「父から―（と）油を絞られる」


そんなに使用頻度少ないかね？「こってり」って


399 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:13:58 ID:8mr833qWO
なんか「知らないと呑めない」ってイメージがあるから手を出しにくい


408 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:15:00 ID:/tm+dJ0sP
みんな無理しなくなったんだよ。
王様はハダカだ、と言えるようになったんだ。
売れない現実がすべて。
こだわりバカは高齢化して消え行くのみ。


417 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:16:23 ID:BMAhfk6QO
2010−1673＝337

あれ？


423 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:17:02 ID:9AfZITKR0
世界中で酒が売れにくいのか？
酒以外にも金の使い道が増えたからしゃあないね


429 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:17:52 ID:QDVhg4s/P
安い飯しか食べない若者が多すぎるからだと思う。
ちょっとフランス料理（高くなくて３０００〜５０００円ぐらい）でも食べに行こうか、みたいなノリがない。
ディナータイムでもその辺の１０００円台前後の店にしかいかない。ジャンクフードだよ。はっきりいって。

日本酒はある程度金出さないと美味しさが体験できないから、金のない若者にはきつかろう。


432 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:18:16 ID:aBGPkWrQ0
「冷と親の小言はあとでキク」


旨い日本酒は多いし、俺も好きなんだがマジであとに残るんだよなぁ
次の日完全オフじゃなけりゃ量は飲めんよ


434 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:18:33 ID:m0+3vP/y0
これ完全に飲み放題の居酒屋のせいでしょ。日本酒二度と飲まないってなるのは
たいていこっからだから。俺もここ10年焼酎に変わったな。


450 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:20:41 ID:jV9eyw8C0
ただ、これからは日本酒をちょこっとづつ飲む時代が来ると思う。
昔のように安酒をがぶ飲みして悪酔いする人は居なくなるよ。
ワインでへべれけになってる人は日本にはほとんと居ないでしょ？
いいお酒だけが生き残るね。


478 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:23:42 ID:P6xcTdzS0
日本酒の良さはその香りと味わいのほかに心地よい酔い心地があるんですが。
量やるとその酔い心地が吹っ飛んで次の日が地獄。

適量厳守。


508 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:27:40 ID:/tm+dJ0sP
何でもおいしいと飲むのが本当の酒好き。
酒を差別する奴は、ただ人に自慢したいだけ。


536 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:32:21 ID:tsCpzbc00
源氏か平家かはっきりさせないからだろ


554 ：名無しさん＠十一周年： 2010/10/03(日) 11:34:48 ID:vUMgeQ4n0
>>536
その発想は無かったわww

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

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