【話題】料理が苦手な人ほど、カレーを指示通り作らずチョコなど入れる

■料理が苦手な人ほどカレーを指示通り作らずチョコなど入れる（ＮＥＷＳポストセブン）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
本誌で好評連載中の漫画『澤飯家のごはんは息子の光がつくっている。』のコミックス第1巻に推薦コメントを寄せてくれたのは、料理研究家として人気の“こうちゃん”こと相田幸二さん（36）。

　毎日、父と妹の瑞穂のために料理をする光が、メニューに悩んだり、料理をするのを苦痛に感じる場面がある。日々、家事や仕事に追われる読者も「料理、面倒くさい」と思うこともあるのではないだろうか。

「家事や仕事をしたくないときって、普通にありますよね。料理も毎回やんなきゃいけないこと、義務だと思うと、そういう風に感じられてくる。だから考え方を変えて、“おいしいものを食べられる時間”“今日はコレを食べながら〇〇について話をしよう”と思いながら料理をすると、また違うかもしれないですね」（相田さん）

　料理が苦手な人に多いのが、最初から“背伸び”している人だという。例えば、自分は料理を苦手と思っている人にアンケートをとったところ、カレーを作るときに大半の人がカレーのルウを2種類以上混ぜていた。コーヒーやチョコレートなどのちょい足し工夫も大多数。ところが1種類のルウで基本通りに作ったことがあるかというと、大半の人はないという。情報がありすぎて、突然応用編からはいってしまう。

「例えば、肉じゃがを作れない人が、“イタリアン肉じゃが”をおいしく作れるのかというと、疑問ですよね。手軽さやアイディアは大事ですけど、基本があることを無視してしまうと、結局おいしいものが作れなくて楽しくなくなってしまう」（相田さん）

　ぼくも、いまでも失敗することがありますよ、とこうちゃんは笑う。最初からパーフェクトにできる人なんていないから、光のように料理本を見たり、ネットで調べてトライし、失敗を重ねて自分のものにしていくのは大事だと思う、と話してくれた。

　そして毎日手の込んだことはできなくても、週末などにイベント性を持たせるのもコツ。家族や食べる人が喜べば、作り手にもやる気が生まれるのだ。

「料理って、結局コミュニケーションなんだと思います。例えば夫婦ふたりでごはんを食べていて、せっかく作ったのに相手が無反応だと、作る意欲はなくなりますよ。幸いうちは、妻が、というかお互いに『これは何？』『おいしいね』という会話があると思います」（相田さん）

※女性セブン2011年7月21日号

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

引用元：【話題】料理が苦手な人ほど、カレーを指示通り作らずチョコなど入れる（２ちゃんねる）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
3 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:50:10.08 ID:n92O2Zg50
漫画でよくある


10 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:52:11.78 ID:G8txehug0
>>3
料理下手な女の子キャラが、よくこういう思い込みで得体の知れないモノを作り出してるな


19 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:41.07 ID:37d1IDsi0
>>10
トマト餃子とか作りたがるよな


4 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:50:16.06 ID:rKOx2Zjy0
でもインスタントコーヒーの粉は普通に入れるけど


40 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:56:49.34 ID:4uuFvp650
>>4
先越された・・・。

黒糖をちょっと入れると
辛いカレーに風味と甘みが出て好きだったりする


5 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:50:50.83 ID:KRjvEUbv0
漢方薬入れるって、なんかの漫画で読んだ。


6 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:51:20.34 ID:37d1IDsi0
箱の作り方どおりにするのが一番旨い


7 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:51:34.83 ID:xv+6eJVa0
コーヒー牛乳で味がまろやかだと？
ふざけんな味覚障害か


22 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:43.74 ID:3tl3d4dL0
>>7
自衛隊のカレーにはコーヒー牛乳とカルピスが入ってるらしいぞ


8 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:51:46.56 ID:UCBxsgfN0
カレーの基本はあまった豚汁だろ


27 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:54:23.88 ID:oeiBQTrs0
>>8
逆だろ、カレー粉を溶いた汁がベースだ。
そこに具を入れていく。


55 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:25.03 ID:UCBxsgfN0
>>27
なつかしいカレースープか、
子供の頃よくくったもんだよ


9 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:52:08.59 ID:hDgSqQp+0
ああ、俺もチョコ入れたわ　でも相当な量入れないと味大して変わらんぞ


12 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:52:49.62 ID:CywEx2lx0
水の代わりに野菜ジュース入れるとうまくなる


13 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:52:54.26 ID:6uLTNK+P0
ていうかよっぽどのことしないと不味く作れんだろ


17 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:29.22 ID:noqrVnp/0
カレーにウィスキーボンボン入れた後藤邑子のことか


18 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:35.99 ID:gXOC7Nsd0
下手な奴ほどレシピを守らない
計量が雑
温度が適当
コンロから目を離す


62 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:25.45 ID:FxDyVrH/0
>>18
味見をしない

これも追加で


20 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:42.45 ID:KX807RGc0
＞妻が、というかお互いに『これは何？』
作った料理にこれは何？はないだろｗ


21 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:43.17 ID:w/4TIzS30
カレーの作り方なんていらないの(´･ω･｀)


23 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:43.92 ID:r7mKS8vD0
それはどうだろう
下手なのに隠し味とか入れて味を壊すから目立つだけじゃね


24 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:53:44.69 ID:18e3wN/H0
アバウトなのが男の料理


25 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:54:13.47 ID:3VH7X6Z/0
カレーをまずく作る女って

いるよな


47 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:57:39.14 ID:BrYOhC2r0
>>25
ああ。嫌がらせかと思うぜ。
キャベツ入れられたときはキレた。


69 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:00:26.07 ID:9QwMbUwE0
>>47
すまん、冷蔵庫の中身処理でたまにやる。
まあ、食うのは俺だけなんだが。


99 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:42.85 ID:GbfypUvJ0
>>69
キャベツは煮まないで、生のまま千切りキャベツにしてカレーに添えるのはよくやる


26 保土ヶ谷PA 2011/07/10(日) 20:54:22.48 ID:A4UDoHJA0
チョコはねぇだろ


28 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:54:32.57 ID:3d3kX3zo0
料理なんかレシピ通りに作ればだいたい食えるモノが出来る


29 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:54:43.91 ID:YUxTUe9Z0
肉を炒めたことない。そのまま煮る。


30 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:55:21.61 ID:2UFaDn8w0
隠し味が感じられないので赤ワインをどぼどぼ入れたら不味くなったｗ


31 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:55:44.24 ID:ZkEvM54k0
カレーを複数混ぜるのも意味不明
メーカーが一番美味いと思ってルー作ってるのに混ぜれば味が落ちるに決まってるだろ


32 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:55:49.23 ID:mamm/10f0
良く居るんだよ
料理番組で〜も代用になるってのを見て
作った事無い料理を代用品で初挑戦とか
で、作った本人は失敗したかどうかも理解してないの


33 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:55:50.06 ID:mkLbZjJ70
カレーに限らず、意地でもレシピ通りに作らない女っているよな
うちの嫁なんだけど、マジ勘弁


34 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:55:56.18 ID:S5NsEe4e0
これ分かる。
ファッションもダサイ人に限って、ちょっと自己主張と言うか、
妙な拘りで定番をちょっと外そうとするよね。


35 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:55:57.25 ID:37d1IDsi0
母がカレーだけはマズく作るのを思い出した


36 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:56:10.06 ID:5ylRwaG9O
チョコレート入れる奴は黒執事を読んだのだろう


37 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:56:12.46 ID:EA/Y7nuj0
基本をすっとばして
いきなり裏ワザを使っちゃうとか
他でも似たような話が・・・


38 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:56:12.99 ID:G9DB50qWO
同じ事はチャーハンに言える。
中華料理店でチャーハン合格なんて一割もないだろ。


58 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:33.06 ID:ndBLWFFZ0
>>38
フレンチでのコンソメスープなんかもそうだな。
基礎中の基礎だが、素人が簡単にクリアできるものではない。


39 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:56:27.23 ID:KKIJYOA90
おでんの残りを取り出し適当に切って
カレールーをぶち込んで和風カレー


41 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:56:58.60 ID:gpUVL0P/0
ＴＶ朝日の愛のエプロンて番組好きだったなｗ


43 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:57:12.65 ID:CP/UAeIw0
　　　　　∧＿∧
　　　　　( ﾟωﾟ　)　カレーのアレンジは任せろー
　ﾊﾞﾘﾊﾞﾘＣ□l丶l丶
　　　　　/　　(　　 )　やめて！
　　　　 （ノ￣と、　ｉ
　　　　　　　　しーJ


44 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:57:18.76 ID:VcnYQqG30
料理はレシピ通り作る。すると、びっくりするような美味に出会えることがある。
味見のつもりが、食卓に並ぶ前に食べきってしまった事もある。


45 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:57:27.17 ID:brQgcuuv0
何をいまさら。
料理なんてノーセンスでも
材料をきちんと計って、レシピ通りに
作れば誰でも作れるんだよね。

下手な奴ほど小細工するのは常識。


46 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:57:38.97 ID:85mWKzAC0
このマンガの瑞穂はカワイイ


49 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:57:52.83 ID:KbXXrLsa0
うちのオカンが作るカレーはちくわが入ってた


61 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:12.41 ID:PDES5bjpP
>>49
「シーフード　カレー」なので問題ない


50 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:57:59.01 ID:mNzOBci80
ウチのおばあちゃんはチョコとかひじきを入れる様になって、診てもらったらボケてた。


51 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:12.43 ID:QPitOjxu0
あるあるｗｗｗ


53 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:18.72 ID:6dIwbEbyO
どうなるか予想できないからこうなる
想像力と舌の性能が足らない


54 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:24.16 ID:8elK+Frv0
最初の彼女にフルーツカレーなるものを食べさせられた俺に謝れ！


56 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:25.49 ID:m0ni+Zto0
おっと政権批判はそこまでだ･･･と思ったら普通に料理ｽﾚだったｗ


57 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:29.01 ID:37d1IDsi0
肉にしっかり味つければ大体なんでも旨くなる


59 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:58:43.78 ID:tvdB+/a50
俺はいまだに玉ねぎをとろけるまで十分にいためることが出来ない


64 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:33.85 ID:hDgSqQp+0
>>59
貧乏性ですね　わかります


76 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:01:34.82 ID:tvdB+/a50
>>64
いや単に気が短いだけ

昔母親がくじらの肉でカレー作ったこと有るけど旨かった




66 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:55.15 ID:3VH7X6Z/0
>>59
玉ねぎは強火でガンガンいけ


101 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:48.10 ID:tvdB+/a50
>>66
初めのころ強火でやったらすぐ焦げたよ
やはり中火か弱火で最低でも３０分は最低いためないとむずいのでは


113 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:06:19.65 ID:XMzRiSZM0
>>101
つうか飴色までやっても透明くらいで止めても
誤差程度だよ、こだわりのカレーの90パーセントは自己満足で出来てる


114 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:06:27.89 ID:3VH7X6Z/0
>>101
焦げてきたら水をいれてフライパンを冷やす

焦げたほうが香ばしいよ


60 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:07.09 ID:tAeO2ykS0
新発売のルーは当然それしか使わないが、
既に何度も使ったことのあるルーは飽きてるから2種類を色々組み合わせて使う。


63 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:31.04 ID:CywEx2lx0
なにか入れたいなら牛スジと玉ねぎペースト


65 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:53.73 ID:5RE4Tzh40
うちは昔から薄味で、精進料理みたいな食卓の毎日なんだけど
ある日、シチューのルゥを買ってきて自分で作ってみたら
その濃厚でバランスのとれた味に
シチューってこんなにうまい物だったのかと初めて思った。


67 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 20:59:57.65 ID:94JLWjEt0
カレースパイスはよく入れるけどなあ
ルーだけじゃ物足りん


68 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:00:06.77 ID:6KWfPzSX0
【へたほど通ぶる】

この癖は致命的ですな。これで人間性が見えてくるんで、
意中の異性と一緒に飯作るときは注意してください。

以上、経験者からの余計なチラ裏でした。


70 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:00:27.82 ID:MEcsbiCi0
レシピ通り作れない奴は取説も読まないタイプ。
めんどくさがりに限って手っ取り早く結果に飛びつこうとする。

お前らの周りにもいる！


71 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:00:36.88 ID:Uj0xQj030
つーか、マニュアル（レシピ）すら読めないんだから料理が苦手なのではなく単なるアホでおｋだろ。


73 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:00:57.08 ID:3SEnld5X0
素人が基本のまま普通に作ったら
他の人の「普通」に遠く及ばないんじゃないか
という不安があって
それが奇策に走らせるのかもしれない


75 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:01:25.90 ID:IlSWykew0
レシピ通りにできんからまずい飯しか作れんのだ

ソラで作ってるように見える連中は分量をおぼえているから適当にやったりはしてない


79 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:01:44.57 ID:gFuA4llO0
EVAのミサトさんみたいな人って実在するんだ！


80 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:01:58.14 ID:paU7id810
天童あかねじゃねぇんだからｗ


81 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:01:59.76 ID:YtMYlVKG0
研究に研究を重ねて試行錯誤した結果できたルウだからな
なにか入れるとしても隠し味程度
まあ初心者は、隠し味の量がわかってなさそうだけど


82 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:02:05.75 ID:3VH7X6Z/0
フランスシェフが日本のシチュールーを絶賛してたｗ


84 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:02:22.82 ID:G/AZ9MQ60
母親が亡くなった後はレトルトか外食でしか食べてないなぁ
煮物も作らないからジャガイモ，ニンジンも買わないや


85 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:02:50.69 ID:R6CILf7s0
カレールーはジャワの中辛とバーモントの中辛半分ずつ


87 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:03:18.79 ID:VcnYQqG30
料理の一捻りをされて美味しかった記憶はないな。
茶碗蒸しに、ギンナンでなく栗の甘露煮を入れられた時は泣きたくなった。


88 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:03:27.86 ID:FBb3r+7G0
私はカレーの味が物足りないとき、漢方胃腸薬をふりかけて食べてる


90 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:03:35.89 ID:YkzkeuuW0
どこのアニメだよｗ


92 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:09.98 ID:+Zks/7qC0
俺は箱の裏に書いてあるとおり作らないと気がすまない
じゃがいもやタマネギ、牛肉は１グラムの誤差もないよう量るし、
炒める煮る時間もタイマーをつかってきっちり止める


93 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:10.23 ID:XMzRiSZM0
にんにくとしょうがを入れたら大体なんとかなる


94 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:14.68 ID:3VH7X6Z/0
カレーに醤油は普通じゃね？


95 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:21.69 ID:T30Pjxy20
ルー入れるときに火止めるの面倒くさいそのままぶち込んでるがｗ
とろみが出ないとか、どうせ独り者の料理だし気にしねーし。
調味量トッピングは摩り下ろしニンニクが一番うめーな。


97 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:35.69 ID:GxobbPVZ0
ガッテンでやってたけど、いちばんおいしい作り方はレシピ通りやることらしいww


100 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:04:47.63 ID:X3wbMuwZ0
そういえば、東欧の留学生が日本土産に大量にシチューのルー
を持って帰ると言ってた。「何これ凄い美味い」らしく、東欧の
本格的シチューへの俺のあこがれぶち壊れた。


104 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:05:05.93 ID:/oIE+VIv0
チョコとカルピスとヨーグルトは絶対いれる


105 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:05:26.97 ID:pceOo2at0
つ　ヒソ


106 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:05:28.67 ID:o1sTv5ON0
にんにくはガチ
固形コンソメも入れる


109 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:05:47.82 ID:op1K+cfQ0
アクを取らない馬鹿が多くて困るわ。


111 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:05:56.21 ID:IaozMuv+0
粒クローブだけは欠かせない


112 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:06:11.50 ID:eiOwa4+a0
あるある…料理が苦手だと自覚しているくせに、なんでアレンジしたがるのやら。
今日はレシピ通りに作れよ！と思いながら、なぜかアレンジしちゃう。


115 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:06:29.60 ID:/hMVinSd0
カレーにチョコレート
カレーにコーヒー
は意味がわからん。
色が似てるからいいと思ってんのか？


130 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:08:53.86 ID:XMzRiSZM0
>>115
甘さと辛さや苦さ酸味の層があるんだよ
だから大して難しく考えずに甘口と辛口を半分ずつにするだけで味は広がる


119 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:07:58.56 ID:2S23y9D3O
余計な事をしないで普通に作るのが一番うまい


131 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:08:54.77 ID:9QwMbUwE0
カレーは正直いって、料理と主張するのはおこがましいと思う。
スパイスの調合から自分でやってるならまだしも。


134 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:10:17.86 ID:8O0bs3E90
>>131
カレーより単純な料理は世界中にあるから
市販のルーを使っていても料理という扱いでおｋ


132 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:08:57.28 ID:QrlaQXHx0
カレーにリンゴ入れるのはウマイとおもう。酸味が合うんだろうな。


133 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:09:37.63 ID:3VH7X6Z/0
結局

カレーはカレー味だもん


144 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:11:27.96 ID:+5NcjfyLO
まあ、同じような味が繰り返し出せるようになってからだろうな、応用


154 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:12:59.17 ID:Dn3W08vX0
ちょい足しランキングwww
味覚障害www


162 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:14:47.35 ID:WwUW/mUz0
隠し切れない隠し味ってやつか


165 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:15:03.65 ID:8cCv3mCi0
材料と分量と時間をマニュアル通りにやればまず失敗しないのにな


179 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:17:29.46 ID:SSC5y9bGO
「奥さん、指示された通りやんなよ…ほら、もっと下のほうから。」

「すっ、すごい固くなってる…。」


「だろ？鍋の底。」


あかん、疲れてるみたい


180 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:17:36.29 ID:/hMVinSd0
一切カレーの味がしないカレーうどんなら食ったことあるが。。


181 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:17:36.51 ID:ty0baN1S0
ためしてガッテンで実証済
パッケージに書いてある通りに作ったカレーが一番ウマい
見落としがちなのは、ルーを入れる時、鍋の荒熱をとってから入れる
これやらないとルーのうま味が出ない


185 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:18:08.79 ID:qeRVBpqo0
のだめか


189 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:18:29.22 ID:g0vVLX3f0
「２日目が上手いんだよ」と、玄人ぶって放置して食中毒コースも
よくある話


192 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:19:22.74 ID:4jRj4wMY0
　昔、試してガッテンでやってたが、市販のルーは、大手メーカーが試行錯誤して
神バランスの配合で作ってるから、素人が隠し味加えても逆に味が落ちるだけという
結論だった。


199 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:20:23.48 ID:lGWjBMzlO
基本を理解してないのに応用編に手を出すから、失敗してもドコが悪いのか分からんのだろうな…


207 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:21:48.28 ID:sxCIRS+x0
海上自衛隊カレーの動画を見た知り合いがカレーに入れようとしてコーヒーを。
4人分に動画で見たとおりのコーヒー入れようとするんじゃない。あれは200人分だ。


208 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:22:06.58 ID:g0qYE3xB0

５歳からもう１３年も柔道やってるけど、基本は大事だよ。
受け身もできないで三十路の人妻逝かせようとしても無理。

基本がしっかりして技術が確立されてこそ応用が活きる。


209 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:22:07.82 ID:fOAoBJ050
ジャイアンの料理みたいなもんか


210 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:22:09.04 ID:3sur0Fbu0
企画通り作ってもつまんないんだよな


211 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:22:19.16 ID:/8K+VrT+O
今までは箱に書いてあるとおりに作ってきたけど

これから挑戦したいことは…リンゴのすりおろし 、ヨーグルト、ガラムマサラ、チリペッパーを入れること(｀･ω･´)


212 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:22:19.04 ID:UCBxsgfN0
なんだ、カレー粉の缶使うやつはおらんのか


222 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:23:48.05 ID:7KieNZ4a0
＞カレーのルウを2種類以上混ぜていた

これは料理本にも載ってる基本テクニックでは？


245 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:27:15.94 ID:/hMVinSd0
変な工夫する人は、味の基準がそれになっちゃってるからね。。


248 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:28:01.83 ID:qUrNj2fO0
>>245
あーそうそう。「物足りない」言うよねーｗ


250 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:28:33.46 ID:WWqubU8z0
メーカーが隠し味を否定する理由は
隠し味を肯定しちゃったら
「じゃあルウに入れろよ」
と言われてしまうため


261 ：名無しさん＠１２周年： 2011/07/10(日) 21:30:30.48 ID:k8/nYQPD0
【隠しきれない】嫁のメシがまずい　その５【隠し味】
【匙加減を】嫁のメシがまずい　その６【知らぬ愛】
【外食で】嫁のメシがまずい　その７【命をつなげ!】
【愛ゆえの】 嫁のメシがまずい 8皿 【暴走】
【好きだから】 嫁のメシがまずい 9皿 【言えない】
【鍋もおでんも】嫁のメシがまずい　12皿目【アレンジ禁止】
【妻の手は】嫁のメシがまずい　13皿目【ハルプン手】
【妻の手は】嫁のメシがまずい　14皿目【メガン手】
【目Newは】嫁のメシがまずい　15皿目【救世主？】
【ダイナマイト】嫁のメシがまずい　16皿目【カキフライ】
【夕食に】嫁のメシがまずい 17皿目【招くぞ】
【妻の愛情】嫁のメシがまずい 18皿目【夫の驚愕】
【これは】嫁のメシがまずい 19皿目【何？】
【天使の微笑】嫁のメシがまずい 20皿目【悪魔の味覚】
【緊張の夏】嫁のメシがまずい 21皿目【ﾒｼﾏｽﾞの夏】
【食欲の秋】 嫁のメシがまずい 22皿 【激ヤセの俺】
【味覚の秋】 嫁のメシがまずい 22皿 【死角の味】
【夫で】 嫁のメシがまずい 22皿 【実験】
【ゆでん?】 嫁のメシがまずい 25皿 【ゆどん?】
【言うも地獄】 嫁のメシがまずい 25皿 【言わぬも地獄】
【しゃくって】 嫁のメシがまずい 26皿 【ゆった（泣）】
【これ美味しい！】 嫁のメシがまずい 28皿 【今度作るね！】
【勇気を出した】 嫁のメシがまずい 29皿 【前歯が折れた】
【あれ鈴虫が】嫁のメシがまずい　30皿【煮えている】
【栄養一番！】嫁のメシがまずい　31皿【命は二番】
【ガンガる娘は】嫁の飯がまずい32皿【迎撃機!】
【弁当に】嫁のメシがまずい　33皿【牛乳ｼｼｬﾓ】
【真っ黒】嫁のメシがまずい 34皿【ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ】
【生はだめぇ!!】嫁のメシがまずい 35皿【牡蠣サラダ】
【旦那のヘタレが】嫁のメシがまずい 36皿【メシマズ加速】
【大さじは】嫁のメシがまずい 37皿【お玉じゃねえ】
【嫁の料理は】嫁のメシがまずい 38皿【当たりつき】

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

←よろしければ・・・