2006年12月06日

【国際】 "フランス料理を世界遺産に" パリの有名シェフら、申請の動き…「高慢になるな」の声も

<世界遺産>フランス料理を申請の動き パリの有名シェフら(毎日新聞)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
パリの有名シェフらが中心となって、フランス料理を国連教育科学文化機関(ユネスコ)の世界遺産に登録申請しようと働きかけ始めた。無形文化遺産としての登録を目指しており、ドヌデュードバーブル仏文化相も来年中に登録申請する意向を示している。特定国の食文化が世界遺産に認定されるかどうか、論議を呼びそうだ。
 パリの高級レストラン「ル・サンク」のシェフを務めるフィリップ・ラジャンドル氏、同「プラザ・アテネ」のアラン・デュカス氏、ラング元文化相らは「フランスの豊かな食文化と料理は国連の世界遺産として認められるべきだ」として委員会を設置し、文化省に登録申請を強く働きかけている。同文化相も「構想はすばらしく世界遺産の精神に十分かなっている」と前向きだ。
 しかし、ユネスコの審査会は昨年、メキシコが「メキシコの食文化を世界遺産に」と登録申請したが、これを認めなかった経緯がある。仏ソルボンヌ大学のビット総長は「食文化が国の伝統を代表する点に異議は唱えないが、高慢になるべきではない」と慎重。仏料理研究家のフランシス・シェブリエ氏も「他国より優れているというのではなく、料理が我々の文化遺産である点さえ認められればいい」と「世界遺産」への登録にはこだわらない姿勢を表明している。

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで



引用元:【国際】 "フランス料理を世界遺産に" パリの有名シェフら、申請の動き…「高慢になるな」の声も(2ちゃんねる)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
4 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:24:49 ID:7D/61kiP0
まあいいとは思うが、世界遺産はちょっといいすぎ


6 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:25:29 ID:i3EtFXly0
中華料理も世界遺産に


9 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:26:55 ID:HZomAcBL0
韓国料理を忘れてもらっては困る


10 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:27:17 ID:pdmlcx+Z0
>メキシコが「メキシコの食文化を世界遺産に」と登録申請したが
こっちの方が驚きだ
タコスとテキーラしか思いうかばねえ


17 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:30:13 ID:IqmJ3gSA0
>>10
かと言ってじゃあフランス料理って例えばなに?
と聞かれたらあんまり答えられないような。

俺んちがビンボーなだけか?


11 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:28:18 ID:KrPT74NvO
要約すると、フランス料理は過去の遺物ということですね


21 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:32:34 ID:/K0QwA/a0
“料理"じゃなくて“ソース”にしとけ
これなら文句もこないだろうし、
ソースぶっかけ料理がフレンチなんだからな


22 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:32:47 ID:hQ994bAh0
世界遺産って変なのばっかり登録されてるよな
え?なにこれ、誰も知らねーよみたいなの


24 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:32:58 ID:ZBo+RzlTO
まあ、言ってることは解るけどね。
だったら中華料理も登録だな


26 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:33:32 ID:hZ/evIYJ0
ふざけるな!イタリア料理があってこそのフランス料理だろ!

イタリア料理を世界遺産にしろ!!


29 :デカマラ課長 :2006/12/05(火) 15:35:19 ID:jLUPUzOp0 ?2BP(100)
>>26
イタメシだけおk


31 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:36:13 ID:9P3nWh9t0
どの国も自国の料理が世界一だと思ってるにきまってるじゃん


32 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:36:23 ID:ioEOb1yE0
       |
   \  __  /
   _ (m) _ピコーン
      |ミ|
   /  .`´  \
     ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    <`∀´∩<その発想はなかったニダ
    (つ  丿 \_________
    ⊂_ ノ
      (_)


34 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:36:56 ID:fUDBZudm0
悔しいが、世界遺産として価値は中華料理の方が数段上


41 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:39:13 ID:LwfmCIKE0
韓国の許可取ったんですか?
取ってないでしょ


44 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:40:02 ID:6JDc5Lax0
認定が増えて、世界遺産の価値は年々下がっていくだろう。


51 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:41:45 ID:apMOVBvN0
食材の使い分けが上手くて、骨も残らない…とかなら世界遺産でもいいかもw


67 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:47:11 ID:cr6JfzP70
世界三大料理はともかく、
トルコ料理知らない人っているんだ・・・


69 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:47:14 ID:qTP3HybC0
遺産ということはもう死んでいる ってことだよな?


79 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 15:52:31 ID:24fDquuo0
日本のフグ料理は世界遺産でもいいのでは?
世界で唯一フグを克服した


103 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:06:03 ID:Cs/f83Ra0
世界遺産に認定されたら保護せんといかんのだろう
その時点でフランス料理の進化は止まるが、それでいいのかフランス料理人


106 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:08:45 ID:24fDquuo0
おそらく「ネオフレンチ」とかがでてきて継続進化


109 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:10:26 ID:AuqRkjY80
世界遺産になったら食えないじゃん。
永遠に保存しないと。


110 :デカマラ課長 :2006/12/05(火) 16:11:18 ID:jLUPUzOp0 ?2BP(100)
「今日はフランス料理を食べに行くぞー」「ヤッター!」
で、予約もせずにいって店の前で門前払い食った実家に居た頃のあの記憶
いまだに完全予約制の文字を見るとビクッとなる


115 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:15:36 ID:RF0aP98i0
この騒ぎで真の料理人が誰であるのかはっきりした訳だが


117 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:16:19 ID:41L1b2KdO
最近まで手掴みで食べてたことはヨーロッパ人の黒歴史なの?

中世映画でも食事のシーンは、あえて出さないとか?


120 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:18:38 ID:24fDquuo0
>>117
チャングムだってガスコンロ使ってありえない料理だしてるし


126 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:23:20 ID:6xCFGkdg0
こう世界遺産が増えると、世界遺産の価値自体が下落するね。


129 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:24:35 ID:DCjdpaKJ0
>>126
その真逆を行く空耳アワーのジャンパーはネ申


133 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:26:20 ID:vKibfr400
世界遺産じゃなく「究極のメニュー」にしろや


136 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:27:28 ID:cwBiPeFt0
俺のかーちゃんの料理に方がふさわしいと思う


138 :名無しさん@七周年:2006/12/05(火) 16:28:12 ID:k2RRDBas0
>>136
反論できないから困る
〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで


banner_04.gif←よろしければ・・・




posted by nandemoarinsu at 01:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 海外ニュース

この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック


全ランキングはこちら



SEO対策:ニュースSEO対策:東亜SEO対策:海外SEO対策:政治SEO対策:マスコミ