2016年08月18日

【中国】なぜだ! 日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか

■【中国】なぜだ! 日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか [H28/8/17](おーぷん2ちゃんねる)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 ◆qQDmM1OH5Q46 sage New! 2016/08/17(水)17:48:47 ID:???
なぜだ! 日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか

(略)

 中国メディアの和訊網はこのほど、世界で高い評価を得ている日本料理と比べて、
どうして中華料理は評価されないのかと疑問を投げかけ、その理由を分析する記事を掲載。
記事は、中華料理は日本料理に負けたとは思わないと言いつつも、日本料理が世界的に評価される理由について分析している。

 記事は、日本料理が世界的に評価される理由の1つとして「日本の食の安全さ」を挙げた。
日本でも食品の安全問題は皆無ではないものの、問題が起きるたびに法が整備され、安全性が増していると評価した。

 さらに、2つ目の理由として「素材を生かした料理」であることを挙げ、手間をかけてしっかり味付けする中国料理と違い、
日本料理は素材そのものの味を生かしている点が評価されるのだとしている。
3つ目は「日本料理には余白の美がある」ことだという。
色を塗りたくる油絵のような中華料理とは異なり、日本料理はまるで水墨画のように「余白」を大切にして美しく仕上げると評価した。

続き サーチナ
http://news.searchina.net/id/1616593?page=1


2 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)17:50:25 ID:Dp1
中華料理好きだよ


3 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)17:51:13 ID:vCc
されてるだろ。


4 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)17:51:29 ID:gDY
いや、中華料理という食文化は世界中で評価されてると思うぞ?
ただ、その中華料理を本場中国で食べたいと思うかどうかは別として。


5 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)17:52:00 ID:Jd4
さすがにシナは食い物のことになると冷静な判断ができるんだね。


6 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)17:52:32 ID:nGI
評価されてることを素直に受け止めることができないだけなんだろ

騙しては騙される、全てにおいて疑ってかかる支那独自の問題だと思うぞ


7 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)17:53:21 ID:MvD
どんな食文化が相手でも通用しやすいって点では中華料理の方が優秀だろ


8 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)17:55:28 ID:vCc
ただ、中華は大きいお皿を皆でつつき合うスタイルが多いから、そこら辺は
西洋の人には合わないんじゃないだろうか。
和食は一人づつ一膳のスタイルメインだしな。鍋除けば。


11 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)18:06:41 ID:Og4
世界各国に中華料理屋はあるだろう。


13 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)18:12:52 ID:qTC
大衆料理と高級料理がきっちり分かれてないのがな〜
日本の洋食、ファーストフードその他と懐石やら和食料理店って名実ともに別世界やん
中華は高級料理店でも何でも食えるけど、大衆向け店と同じメニューが揃ってる事自体がブランド化を阻んでるというか


15 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)18:20:13 ID:8bE
いや、中華料理はやはり世界の料理のなかで
確たる地位を築いている料理だろ。
食材の安心安全をないがしろにして
それを自らぶち壊してるのが中国人だよ。
日本の中華料理店は台湾人がやっている。


16 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)18:21:15 ID:4EE
されてるだろ?どこの世界の話だ??


17 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)18:21:18 ID:0X0
中華料理は評価されてるけどこいつらが言ってるのは中国食材と中国料理人と中国料理店だろ


18 付箋 sage New! 2016/08/17(水)18:24:18 ID:CEe
世界三大料理ちゃうん?
そらトルコはもう怪しいが


20 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)18:27:43 ID:OAm
単純に価格の問題だろう


21 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)18:30:07 ID:ZY9
中華料理は美味しい
考えた人達は素晴らしい

それを文化大革命で破壊したのは君たちだけどね


22 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)18:31:22 ID:ue7
とりあえず日本では
和食、洋食、中華
の一角を占めてるというのに…

もっともそれは日本向け中華料理ってことかもしれんけど


26 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)18:55:30 ID:gDY
中華料理の評判下げてるのって、衛生管理劣悪な中国人だろ。


27 警備員◆OQUvCf9K4s New! 2016/08/17(水)19:13:12 ID:cGD
普通に評価されていると思うが…


28 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)19:19:35 ID:hZ8
食材と水が汚染されてるのに
評価もへったくれもあるか


29 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)19:21:58 ID:XgS
中華料理は評価されとるが中国人が作る食い物は少し用心がいる


32 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)19:32:50 ID:enF
ファストフードとしては評価されてるだろw


33 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)19:40:17 ID:fbh
麻婆最強やんか


34 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)19:46:27 ID:fuW
中華料理は評価されてるだろ


38 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)19:50:37 ID:55G
何があったんだ?
世界三大料理に不動の地位を確保してるのは
フレンチと中華だろ?
三つ目をイタ飯とトルコ料理が競り合ってるらしいが


40 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)19:52:30 ID:lEv
>>1
高級料理からファストフードまで中華の評価は高いと思うぞ


49 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)20:19:23 ID:aNk
そんな事よりもなぜ最近「中華」だったものを
「中国」とマスコミが呼び出したのかを知りたいな


54 :名無しさん@おーぷん: New! 2016/08/17(水)21:15:50 ID:nGv
>>49

あの「中国料理」という表記が、
なんかすげー気持ち悪いな。


31 :名無しさん@おーぷん: sage New! 2016/08/17(水)19:24:28 ID:V7c
漏れは日本人だけど中華料理が無かったら
日本でも食文化はつまらなくなると思う。
選択肢として中華料理は必須だよ。
〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで



posted by nandemoarinsu at 07:00 | Comment(15) | TrackBack(0) | 東亜ニュース

この記事へのコメント
  1. Posted by at 2016年08月18日 07:12
    十分されてるだろ
    ただここ数十年まるで進歩がないのと、衛生観念が底辺並なだけだ
  2. Posted by at 2016年08月18日 07:19
    中華料理は評価されてるよ。
    中華料理めっちゃ好きだし。
    評価されてない、という理由がわからんけど。
  3. Posted by at 2016年08月18日 07:26
    中国史上最高の功績、中華料理
  4. Posted by at 2016年08月18日 07:31
    中華料理最高やろ。
  5. Posted by 名無し at 2016年08月18日 08:12
    流石にそれは謙遜だろ
    中華料理は毎日食ってもいいと思ってる
  6. Posted by   at 2016年08月18日 08:19
    中国共産党は大嫌いだが、中国の文化や思想には敬意を払う日本人は多い。
    本来の中華料理もすばらしいけど現代の中国人がそれを下品な物に貶めている。
  7. Posted by at 2016年08月18日 09:24
    いったいどうしちゃったんだ中国人
    誰がヘンなマイナス情報を吹き込んだのか
  8. Posted by at 2016年08月18日 09:25
    世界のどこ行っても中華料理食えるってくらい普及してるだろ
  9. Posted by あ at 2016年08月18日 09:34
    中華料理は油ドバドバやからヘルシーとは真逆やしな
  10. Posted by at 2016年08月18日 10:51
    横浜神戸の中華街はおいしい店が結構あるけど、中国で食べたいとは思わない
  11. Posted by at 2016年08月18日 11:07
    最近TVて中国料理連呼してるの見るとよっぽど中華呼びをやめさせたいご様子
    何が都合が悪いのか本気で教えてほしい
    NHKが率先してやってるところを見ると中国から直接指示があったんじゃないかって感じなんだよね
  12. Posted by at 2016年08月18日 12:14
    されてない前提で。

    油と強い味で誤魔化すのはジャンクフードと同じだから今更特別なものだと評価されないのだろう。
  13. Posted by at 2016年08月18日 12:23
    ※9
    うん。毎日はキツい
    本場だと朝はお粥みたいだし色々間違って伝わってるんだろうけど
  14. Posted by at 2016年08月19日 00:30
    中華っていっても高熱の油に潜らせる炒め物ばかりじゃないよ
    饅頭や焼売みたいな蒸し物や水餃子まで色々あるじゃん
  15. Posted by at 2016年08月19日 03:02
    評価されてるし、うまいよ。
    だたし毎日食えるのはそばだけ。
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