2017年01月03日

【サーチナ】驚きだ・・・日本人はどうして卵を生で食べて大丈夫なのか

■【サーチナ】驚きだ・・・日本人はどうして卵を生で食べて大丈夫なのか [H29/1/2](おーぷん2ちゃんねる)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 ■忍法帖【Lv=18,メイジキメラ,UJe】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb sage New! 2017/01/02(月)08:02:30 ID:3TR
 生モノを食べない中国人にとって、日本では生卵が食べられていることは驚きの対象のようだ。
中国メディアの捜狐は27日、日本人が生卵を食べる理由について考察する記事を掲載している。

 記事は、日本では生卵が広く食べられており、ご飯に生卵をかけて食べる「卵ご飯」なるものまで存在すると紹介。
中国で卵を生で食べるとお腹を壊す可能性があるが、「日本人は卵を生で食べて本当に大丈夫なのか」と疑問を投げかけた。

 一方、日本ではもともと古くから生食文化が発達しているうえ、生鮮食品に対して厳格な管理を行っており、
当然卵も生で食すことが可能な環境を構築していると紹介し、殺菌処理や殻の割れの有無を
確認するなどの各種検査を実施しているのだと伝えた。

(中略)
日本人はやみくもに生卵を食べているのではなく、その背後にはしっかりとした管理が行われているのだと指摘した。

 食べ物を生で食べるためには鮮度が重要であり、生産から流通、販売にいたるまで
あらゆる場面で鮮度の管理が必要となる。
食の問題が頻発している中国では、食材をしっかりと洗って火を通しても危険な可能性があることを考えれば、
何かを生で食べるのはなかなか考えられないことなのだろう。

◎全文は下記からどうぞ(・ω・)ノ
http://news.searchina.net/id/1626283?page=1


3:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)09:16:44 ID:G77
日本人はじゃなくて日本の卵はだな。
中国の卵なんて中国人以外ダメだろw


4:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)09:20:47 ID:tA3
欧米ドラマの料理シーンで見る玉子って、大抵黄身の色が薄いレモンイエローで古そうなんだよな。
あれをご飯にかけて食べようと思えん。


9:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)09:53:19 ID:pZ5
>>4
卵の中に菌さえ入ってなければむしろ日数が経った方が卵かけご飯には美味しいんだよ。


30:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)16:33:58 ID:eNs
>>4
黄身の色は餌で変わる


7:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)09:33:36 ID:hRE
犬に与えると割ったのをペロペロ舐めるけどな


8:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)09:36:40 ID:n4k
鳥インフルの発生源の卵は火を通していても、食うのをためらうな…。


10:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)10:08:25 ID:tGq
同じ事書くのもなんだからw
一度は食べてみたい
ダチョウの卵の卵かけご飯


13:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)11:58:01 ID:95o
ご飯は人肌まで冷ます
卵は白身が残る程度に「混ぜる」ではなく「切る」
南九州の旨味が強い醤油を数滴垂らす

…今までの卵かけご飯の概念が覆えるぞ


16:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)14:04:00 ID:oqu
生卵を食うことってそんなに難しいことなのか?


21:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)14:33:31 ID:8Zg
>>16
うん、日本はかなり特殊だよ
わりと有名な話

古い映画でロッキーってのがあって
生卵をジョッキ飲みするシーンがあるんだけど
日本人だけがそのシーンの解釈全然違ってたりもするw


17 【末吉】【588円】 New! 2017/01/02(月)14:08:53 ID:bpj
逆に言えば
外国では玉子を生では食べないように


18 なななな、な梨 sage New! 2017/01/02(月)14:10:41 ID:ETF
日本だけらしいよ、生卵食べられるのは。マヨネーズ禁止の国も有るくらいだからね。


19:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)14:16:32 ID:W8A
驚きだ・・・中国人はどうして中国の空気を吸って大丈夫なのか


20:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)14:28:30 ID:xAJ
せっかくの生食文化も間違った対応の為、廃れる流れになってしまっている

牛のレバ刺し食いたい


33:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)17:08:22 ID:6Fx
タマゴかけご飯用の醤油は好きになれん

薄めてウドンやソバのツユにするには向いているが


34:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)17:27:58 ID:I38
どんだけ昔の話だよ
アメリカでさえPマーク卵いくらでも流通してるだろ


35:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)19:01:14 ID:iw6
中国もピータンって独特な玉子の食し方あるよね
味より見た目がアレすぎて2度と食べたくないけど


37 警備員◆OQUvCf9K4s New! 2017/01/02(月)19:46:07 ID:RW3
朝の吉牛は、牛鮭定食+卵が定番です。


44:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)21:08:11 ID:qhU
>>37
私はハムエッグ納豆(牛小鉢)の復活を強く望みます


42:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)20:38:54 ID:4FI
しかし、卵かけご飯はおいしいな。
卵かけご飯とみそ汁、それに納豆があれば他に何も要らない。
今日の昼も食ったわ。
死ぬ間際に食いたいものは俺の場合は卵かけご飯だわ。


48:名無しさん@おーぷん:sage New! 2017/01/02(月)22:05:08 ID:rT1
あんな美味しい物の味を知らないなんてw
ほぼ万能食だよw


49:名無しさん@おーぷん:New! 2017/01/02(月)22:09:59 ID:8Rh
卵かけごはんのおいしさを知らない中国人が哀れに思うな


15 FX-502P New! 2017/01/02(月)13:30:38 ID:20T
国内の養鶏場の人たちに感謝だのう
〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで




posted by nandemoarinsu at 07:00 | Comment(3) | TrackBack(0) | 東亜ニュース

この記事へのコメント
  1. Posted by at 2017年01月03日 09:34
    南米のある国でも日本人が経営する養鶏業者が提供する鶏卵が生食可能な品質だった事から生卵を食べる様になったとか。

    ビスマルク風も生食できる卵があればこそ。

    鶏卵の生食は本当に養鶏業界の努力には感謝しかないわ。

     
  2. Posted by at 2017年01月03日 10:17
    海外でも生食可能なのが少しずつ増えてるらしいな
  3. Posted by at 2017年01月03日 11:24
    刺身以上にありえないからなw
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