2018年08月17日

【調査】うどん1玉の量、どのくらい? 東西ではっきりと違いが...

■【調査】うどん1玉の量、どのくらい? 東西ではっきりと違いが...(2ちゃんねるSC)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 ひぃぃ ★ sage New! 2018/08/17(金) 14:14:14.40 ID:CAP_USER9.net
東日本と西日本でうどん出汁に違いがあるというのは、有名な話だ。一般的に「東は濃味、西は薄味」と言われている。しかし、うどん1玉の量に東西の違いはあるのだろうか。

Jタウンネット記者が以前、愛知県出身の知人から、

 「関西の方だと200〜230gくらいで、関東だともう少し多いような気がするんですよね。すべてのお店を計って比較したわけじゃないですけど」

と聞き、果たして東西でうどん1玉の量に違いがあるのか疑問に思った。ちなみに、スーパーなどで市販されているうどん1袋の麺量は180〜200gが多く、最大で220gあたりのようだ。

そこでJタウン研究所では2018年4月18日から8月13日の期間、「うどん1玉の量って、どのくらい?」という質問で読者アンケートを行った。(総得票数527)。果たして結果はどうなるか――。

■滋賀、三重が境目に

全国的に見ると、「200g以下」と回答した人が41.6%と最も多く、次いで「300g以上」が32.8%、「200〜240g台」が20.5%、「250〜300g台」が5.1%という結果だ。しかし、上の図を見ても明らかなように、地域によりうどん1玉の量にはっきりと違いが出る結果となっている。

北海道、東北、関東、中部地方では「200g以下」と回答した人が最も多い。最も票が分散したのが東京だったが、「200g以下」が43.4%、「200〜240g台」が39.9%、「250〜300g台」が11.9%、「300g以上」が4.9%という結果だ。

近畿地方の滋賀、三重では「200g以下」が過半数を占めたが、両県を除いた近畿地方以西では「300g以上」と回答した人が過半数を占める結果となった。

なぜこれほどまでに地域により違いが出るのか。西日本の薄味の汁は、濃味の東日本に比べるとスルスルと量を食べることができるのかもしれない。今回結果の境目となった三重県では、太麺の「伊勢うどん」が有名だが、太麺ゆえのボリュームが影響してか少なめの量設定になっている可能性もありそうだ。

ちなみに、「うどん県」としても知られる香川では、「300g以上」が66.7%で最も多く、次いで「200〜240g台」が25%、「200g以下」が8.3%という結果になっている。

調査を始める前には、東日本の方がうどん1玉の量が多くなると思っていたところ、今回は逆の結果となった。濃い味の関東では比較的少量でも満腹感が得られるということなのかもしれない。

2018年8月17日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/15169703/





3 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:15:27.56 ID:9az0qRxV0.net
>>1
>200g以下
>200〜240g台

200gはどちらに入るんですかね?


5 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:16:11.51 ID:Q80u9e/u0.net
・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん(客も店員も)するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから。
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛。
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの?」「生醤油って何?」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く?」(「どこのうどん屋に行く?」の意)
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん。
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューでフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年1000回は食べますよ」(え?食事は、、)「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の2.5倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の18倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ!」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知。


26 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:28:39.52 ID:aZL/z3KX0.net
>>5
キモ━━━( ´;゚;ё;゚;)━━━!!!!


6 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:16:35.42 ID:MFt8sxTB0.net
この時期はカボスおろしであっさり食べたい


7 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:17:44.58 ID:BJ34Baj70.net
>>6
カボスがたくさんのってるのうまいよな
食べたのは温麺だったがうまかった


34 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:31:33.29 ID:MFt8sxTB0.net
>>7
カボスは一回食べたらハマる


8 I'm not Abe sage New! 2018/08/17(金) 14:17:52.07 ID:gON2LOOr0.net
アンケートって店頭で一玉の重さ図るのか?


9 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:18:02.22 ID:ZmLcFTXZ0.net
店で売ってる生のうどん玉が 180g (関東) だから、自分はそれ標準な気がするな (そば 200g で、ラーメン 150g)


10 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:18:56.18 ID:zhRNpfJ50.net
加水率や茹で上がりの検証をしてないから意味なし


11 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:21:39.07 ID:uFXG+82V0.net
300ってwww


12 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:23:30.52 ID:Nk/M6uQf0.net
三重県だけど1玉20〜30円くらいで、特売日だと10円で売ってるよ。
数ケ月前テレビで見たけど東海地方は全国的にも安く、最高値は千葉県なんだって。
何でも県内に製麺業者が少なく、他県からの運送コストがかかるらしいよ。
スーパーで買い物中の主婦にインタビューしたら、東海地方の値段に驚いてた。


13 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:23:40.75 ID:8hGZzUGM0.net
関東だが、オレんとこは、男はふつう二玉食う。結果的に関西より多い。


14 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:24:55.13 ID:K01QInvl0.net
自分は東京人なんでうどんよりそばが好き(^。^)
そばも冷たくシャキッと食いたいねw


15 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:26:02.04 ID:okyySlbJ0.net
アベノミクスで200gが180gになったな(棒)


16 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:26:35.07 ID:xvqT0fJP0.net
で、丸亀製麺はどうなんだ


17 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:26:38.69 ID:6dQebBtS0.net
おれ関東のまあ南部の生まれ育ちなんだけど、うどんはあまり食べたことがない。
コンビニ店で乾麺各種を売っている中に「うどん」があったっけ。
今度食べてみようっと。
よくわからないけれど、「乾麺のうどん」一束を並みのやり方で茹でれば、
並の「うどんひと玉」の分量になるのだと信じている。違うのだろうか。


18 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:26:39.39 ID:lttkTzsb0.net
雨でも茹でて 台風でも茹でて 38豪雪でも48の夏でも茹でて
丈夫な別腹を持ち ぶれは無く 決して慎まず いつも静かに糖尿病
1日2小麦4合と 塩を少しの水で茹で
熱々のめんを そのまま釜揚げで食べずに よく水で冷やし そして湯がいて
屋島の南の畑の向かいの 透明屋根のしんせいの森にいて
東に不特定用水あれば 行って恫喝してやり
西に止まった原子炉あれば 稼働させてJEPXに売電し
南に愛と勇気と鰹あっても (無視)し

高松に丸亀製麺あれば つまらないからフェリーでうどん
日照りの時は涙で茹でて 早明浦枯れれば血で茹でて
みんなにうどんノーと呼ばれ 感動もせず飽きもせず
そんなことより おうどん食べたい

    ∧,,∧
   ( ´・ω・)
   (っ=|||o) ズズー…
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\


19 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:26:43.18 ID:MtBuBAiX0.net
うどんは余り買わないが焼きそばは160gが多いように思う


21 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:27:20.08 ID:bbukdqY9O.net
うどんは外食メインだからチェーン店で有名な得得うどんカツカレーうどん2玉が俺は好きだ
得得うどんは丸亀と違って2玉でも1玉と料金変わらずと気に入ってるわ


22 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:27:37.96 ID:9ubyTNWw0.net
量とか気にしたことないわ
太かったり硬かったりの違いは分かるけれど


24 I'm not Abe sage New! 2018/08/17(金) 14:27:53.35 ID:gON2LOOr0.net
せてめ全国展開してるチェーン店に取材くらい行けよ


25 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:28:36.94 ID:HgAVc6Ui0.net
300gて2人前ちゃうんか?
いつも2つ買うけど3人分やからな
1人前1玉300gなんか見た記憶ないわ
関西以西でも基本は200g以下やろ
うどん県は知らんけどな、業務スーパーで1人前2kgとかあっても驚かん


27 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:28:52.10 ID:K01QInvl0.net
近所のつけ麺屋は600gまでは大盛り無料。
ただしあんまりうまくない(´・ω・`)


29 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:30:05.29 ID:0m8EWfCQ0.net
香川はキロ単位


30 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:30:07.87 ID:BWbExM2I0.net
200-300gが地図には反映されてないけど、なんで?


31 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:30:11.12 ID:zB8JE8kl0.net
関西人とは食べ物の話しは極力しない様にしてる。
味覚、価値観の押しつけでメンドクサイことになるから。


32 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:30:52.62 ID:ZEjXnOlg0.net
そばと同じつゆでうどん喰う連中と比べるとか


33 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:31:03.58 ID:syj0gq160.net
うどん県って一杯300円以下とか普通なのな、そりゃ皆食うわ


37 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:32:52.22 ID:/p+G0Rvz0.net
香川以外の県のうどんはコシがなく柔らかいな。
香川では潰れるぞ


38 :名無しさん@1周年: sege New! 2018/08/17(金) 14:32:55.46 ID:LEOlvxmT0.net
駅の立ち食い店が基準でいいよ
どこも大差なし
個人経営の店はバラツキがありすぎ
新潟の蕎麦屋は普通でも東京並みに量がある店が多い


40 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:34:49.21 ID:Gn9S8dJQ0.net
てか、これちゃんと計測した、もしくは店に聞いたんだろうな?
まさか客である一般人に感覚で聞いたんじゃないだろうな


43 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:36:14.88 ID:MZAifYSn0.net
麺の重さ書いてあんのラーメン屋くらいだろ


45 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:37:31.92 ID:W3UVyrmO0.net
店のうどんの量を調べろよ


48 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:39:25.22 ID:CkN+UswY0.net
茹でる前の乾麺の状態なら

普通100g
大盛り150g
特盛200g

だろ


59 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:44:11.70 ID:fbAqwDfn0.net
>>1
関東の方がかき揚げや海老天などをのせる割合が多い


61 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:44:59.48 ID:8qhJkDzL0.net
さっぱりしたもん食いたい時にうどん屋に行って、つい天ぷらとか取ってしまって胸焼けする。


67 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:48:26.70 ID:BJ34Baj70.net
夏は蕎麦のが食いたくなるな
ただ蕎麦は美味い不味いがはっきりしてる


68 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:49:13.54 ID:g+vQACZe0.net
香川県外の人が、香川でうどんを注文するときに「大」とか「中」とか頼んでるけど
「小」でもひと玉あるから注意した方がいいよ
「中」はふた玉、「大」は三玉だったりするから


69 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 14:52:57.36 ID:M87mrX3+0.net
>>68
玉数で選択する店もあるね。ゴロちゃんがそうだった。


75 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 15:04:56.44 ID:Ya7Xt+FtO.net
香川に旅行に行くとうどんの食べ方で他県民とバレる
うどん切らないですすり上げて食べるのが香川県民流だそうだ
好きに食わせろよ


89 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 15:25:13.11 ID:g2aLbPd40.net
読者の思い込みをアンケートとってそれで地域論を語るなどと。店で注文して測れよ。
デイリーポータルでもやるぞそれくらい。


93 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 15:35:51.22 ID:Acfg9KEJ0.net
重さって、ゆでる前か後か


97 :名無しさん@1周年: sage New! 2018/08/17(金) 15:46:11.69 ID:GC6wjo5X0.net
関西だと火薬ご飯もセットで食うからな


65 :名無しさん@1周年: New! 2018/08/17(金) 14:47:31.86 ID:B+gceCt60.net
久しぶりに美味いうどんが食いたくなったわ(´・ω・`)



〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで



posted by nandemoarinsu at 17:00 | Comment(0) | 国内ニュース

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