【教育】給食の主食「パン」が激減 その理由は…

■【教育】給食の主食「パン」が激減　その理由は…（２ちゃんねるSC）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 砂漠のマスカレード ★ New! 2018/12/12(水) 20:20:04.21 ID:CAP_USER9.net
かつては、給食の主食といえば「パン」という時代があったが、今、そのパン給食がどんどん減っている。子どもたちからは、「たまにはパンを食べたい」との声も。いったい、なぜなのか。

　　　◇

長野県飯田市にある小学校。４時間目が終わり、待ちに待った給食の時間。

「いただきます」

楽しそうにご飯を食べる子どもたち。この日の献立は、ごはんに豚肉の揚げ物や豆乳のポタージュなど。なかには、おかわりする児童もいて、ご飯はあっという間になくなっていた。

「Ｑ．給食のご飯好き？」

児童「好きっちゃ、好き」

その一方で、パンの給食は…

「Ｑ．パンは、どのくらい出る？」

児童「パンは１学期に１回くらい。昔は結構パンは出てたけど」

この小学校の今月の献立をみると、主食はそのほとんどがご飯で、週に１日、麺の日があるものの、パンはない。

児童「たまにはパン食べたいけど…」

◆給食にパンが出ない現象は他の地域でも…

茨城県水戸市にある工場で、あさ、オーブンで焼かれていたのは、焼きたてのパン。次から次へとパンが焼き上がっていく。実はこれは、学校の給食用に作られたパンだ。

水戸市内にある小学校では、地元のパン工場で作られたパンが週に１回程度給食に出るという。

児童「パンは好き。おいしいから」

この工場では、１日に７０００から８０００食の給食用のパンを作っているという。

安蔵パン・村澤秀聡社長「私どものエリアで持っている水戸市は、まだ週１回から２回、まだいい方なんですけど、県の南部とか北部などは、月に１回とか２回とか、そういうふうに激減している地域がありまして」

茨城県でも、給食に出るパンの回数が減っているという。


http://news.livedoor.com/article/detail/15730914/




2 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:20:34.43 ID:gy/RYB/j0.net
◆なぜ、給食のパンが減っているのか？

農林水産省では、２０１６年度から都道府県の自治体に和食給食に補助金を出すなど和食給食を推進。こうした影響もあってか、給食にパンが出る回数が減少しているという。

◆さらにこんな影響も…

安蔵パン・村澤秀聡社長「どんどん、どんどん、パン屋さんが減少、やめていく中で、その（やめた店の）エリアをカバーするために、どんどん、どんどん遠方にやっていってしまう」

この業者では、水戸市の他に隣町の城里町（しろさとまち）の学校だけでなく、少し離れた日立市の学校にも、パンの業者が廃業になったため、パンを届けているという。

◆なぜ廃業に追い込まれたのか？

日立市にあるパンの製造業者の工場内には、今もパンづくりに使用していた窯などがそのままの状態で残されていた。

キムラヤ・平子允秀さん「こんな感じ、しばらく使ってないからね」

多い時だと、ほぼ毎日作っていたという給食用のパン。しかし、その数は徐々に減少し、設備投資の費用もまかなえなくなっていったという。

キムラヤ・平子允秀さん「パン一食で５円にはならないと思うんだけど、そういう加工賃で我々は運営しているんですよ。パン給食が週に１回とかなっちゃうと、利益がそれに追いつかなくなっちゃう」

パンを作る数が減ったことだけでなく、後継者がいないこともあって、今年の４月に廃業したと話した。

全日本パン協同組合連合会によると、給食のパンをつくる業者は昭和２０年代から４０年代には６０００社ほどあったが、現在では１３００社を切るほど減少しているという。

長野県飯田市にある小学校でパンが減ったのも、業者の相次ぐ廃業が要因だという。

　　　◇

子どもたちにとって楽しみな時間ともいえる給食。今後、“パン離れ”はさらに進んでしまうのか。


3 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:21:21.38 ID:oeXOvy0C0.net
給食の素材がまずしい

大丈夫か

この国


4 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:22:23.83 ID:4+PGviz40.net
給食は、パンの日は大嫌いだったわ
すぐ消化されるから、15時が過ぎたらお腹がぐぅ〜って鳴るんだよな。米が一番いいわ


6 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:22:56.01 ID:8xwmLojH0.net
一学期に食べたパンの枚数を数えているのか


10 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:23:18.91 ID:3v5oXPJb0.net
いろんな種類があって好きだったな


11 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:23:36.20 ID:9nR2EyD70.net
単純に「米」が余っとるからやろうな。


13 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:23:45.68 ID:3UtOfmH+0.net
パンなんて学校で食えなくても店で買えるじゃん


15 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:24:45.35 ID:Z/VZj8PQ0.net
自給率上げる為にパンも米粉にしろよ


16 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:24:55.45 ID:BqzyJnqQ0.net
小麦アレルギーかなと思ったが記事の限りではなかった。


17 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:24:57.27 ID:GVPkpoK80.net
給食のパンというと、コッペパン、甘い揚げパンの２種類か


19 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:25:08.15 ID:65K3n5eq0.net
自分が小学生の頃は週一回おにぎりだったけど、パンがデフォルトというのがそもそもおかしいだろ。日本なんだから
あんなもん、アメリカに小麦を押しつけられてただけでは？


20 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:25:33.00 ID:xQDjjGsM0.net
日本人はご飯これ常識


22 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:25:51.22 ID:EQsl6Oup0.net
ソフト麺とミルメークでいいや


23 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:26:44.66 ID:zQiUoe4v0.net
揚げパンを食べさせてあげたい
こないだ復刻版売ってたがやっぱり美味い


24 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:26:45.72 ID:9Z1OS3n+0.net
コッペパンとか昭和の食べ物だしな


26 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:27:11.32 ID:ptfdI7ek0.net
で、今もご飯と牛乳なの？


28 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:27:54.77 ID:sQpLw+eA0.net
机の奥に詰め込んでおくと青カビが生えるという勉強をする為の大事な素材だぞ


30 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:28:56.97 ID:8jH/QVvk0.net
＞パンは1学期に1回くらい

マジかよw


31 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:29:32.95 ID:dsUM2ED50.net
最近のガキは良いの食ってるな

俺の時は脱脂粉乳にコッペパン マーガリンだけだったぞ


32 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:29:50.38 ID:cHCEt7Ug0.net
スーパーいけば安く売ってるよ
米のほうが毎日食べるの面倒なんだよ


35 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:30:11.23 ID:x1OHZda20.net
人口の減少やら人口構成の問題ばっかだな
しかもまだ序の口なんだろこれからどうなるんだか


37 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:30:22.96 ID:LvB0HnQ+0.net
ご飯の方が血糖値すぐに上がってすぐ下がるから体に良くないよ


58 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:34:59.80 ID:o7r9H+2E0.net
>>37 野菜から食べればそんな急激に上がらないよ。


40 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:31:58.47 ID:NxhPOuII0.net
米が余っているから米食を推進してるんだろうけど、遅過ぎだよな。


43 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:32:16.05 ID:4pNyDMRA0.net
俺はご飯のほうが嬉しかった
パンも嫌いじゃないがご飯の圧勝


45 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:32:42.98 ID:sPSb0o5H0.net
給食用なんて考えて作ってるから困るんだろ
いつも作ってるパンを供給すりゃよかろ


47 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:33:06.59 ID:ke0nSUcD0.net
給食のご飯って給食のおばさんが炊いてるんか


49 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:33:28.82 ID:b6LxY7RH0.net
袋入りのソフトマーガリンをつけながら食うコッペパンがうまかった。
大人になった今でも食いたいと思っているのだが、あれを合法的に入手する方法ってないのかな？


50 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:33:31.25 ID:it2fiBQp0.net
給食のパンってコッペパンか食パンでパサパサ不味いし、ただの罰ゲームだもんな
さっさと廃止するべき


55 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:34:47.30 ID:J2YKZTpX0.net
今の材料費じゃただの重荷だろ
全廃でいいしどうしてもやりたいならその分給食費値上げな


56 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:34:55.83 ID:eV1zEzvI0.net
給食超うまかったわ
マズいなんて思ったメニューは一つもない


57 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:34:57.12 ID:Ogc33vn40.net
コメが余りすぎて政治力でねじ込んで
パンが弾き出された。


60 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:35:04.47 ID:Vwe+H78F0.net
単純に個人経営に近い昔からのパン屋がなくなっていってるだけ。

パン屋の新規参入もあるんだが、いわゆるハード系などの
給食のコッペパンに対応できない洒落たお店が多い。

結局、生産が間に合わないからパン食を減らして、最悪センターでも対応できる
米飯給食になっているだけなんだよ。


61 夏厨 sage New! 2018/12/12(水) 20:35:28.70 ID:i2U+4Wmu0.net
小麦も高くなったし、コメの自給率を維持するにはある程度は仕方ない。まぁ、完全に無くなっちゃうのなら残念だけどね。。


63 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:35:56.45 ID:GVPkpoK80.net
自宅でも外食でもパンなんか食わないから、むしろ給食のパンが外国風でめずらしいんじゃないだろうか。


64 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:36:00.84 ID:7TZRkHjX0.net
パン好きの自分でも給食のパンは嫌いだったなぁ
パッサパサで味もなくてジャムとかマーガリンとかたまにしか出ないし


67 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:36:32.86 ID:irEZf2sJ0.net
給食がご飯の時は牛乳じゃなくお茶にしてほしい人生だった(´・ω・｀)


73 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:38:50.64 ID:mYZe2Xc60.net
どこの米使ってんだよ？


81 ：名無しさん＠１周年： New! 2018/12/12(水) 20:40:00.56 ID:3mg/SEmA0.net
おかずは給食室で作ってパンだけ配送って仕組みが崩れたんじゃね


95 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:42:28.43 ID:8jH/QVvk0.net
ここまでしているのに日本人の米離れって止まらんの？
それとも米離れ自体がフェイクニュースなのか


52 ：名無しさん＠１周年： sage New! 2018/12/12(水) 20:34:09.33 ID:/754GILvO.net
和食推進が原因なのか、元々儲からない事業で後継者もおらず廃業が相次いでるのが原因なのか、よく分からん話だな

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