2019年04月17日

【日本の国民食】うどんvsそば 6勝4敗でうどんの勝ち

■【日本の国民食】うどんvsそば 6勝4敗でうどんの勝ち(2ちゃんねるSC)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 みなみ ★ New! 2019/04/16(火) 19:08:51.03 ID:n1CwwF619.net
4/16(火) 6:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190416-00010000-metro-life

なぜこんなに差が開いているのか

 日本の「国民食」として、老若男女問わず多くの人に愛されているうどんとそば。街を歩くと老舗から大手チェーン、気軽な立ち食いまでさまざまなスタイルの店舗が目に入ってきます。

そんなうどんとそばですが、身近で、同じ麺類ということもあり、何かと比較されがち。しかし、外食と中食(調理済み食品を自宅で食べること)で選ばれる数は、うどんが大きく上回っているのをご存知でしょうか。

 調査会社「NPD Japan(エヌピーディー ジャパン)」(港区高輪)のデータによると、日本全国で、外食もしくは中食のメニューとしてうどんが選ばれるのは、100回のうち「2.43」回であるのに対し、そばはそれより約4割少ない「1.54」回にとどまっています。
いわば、うどんの「6勝4敗」といった状態なのです。

 なぜこのような差が開いているのでしょうか。同社のシニアアナリストで、外食産業に詳しい東さやかさんは次のように話します。

「業態の事情によるものです。ファストフードやファミリーレストラン、回転寿司などのチェーンの場合、セットや子ども向けメニューでそばを選ぶことができず、うどんだけというケースが多いのです。

 特に子ども向けメニューの場合、両親がアレルギーを気にし、子どもにそばを食べさせないことがあり、店側もうどんのみの対応を行う傾向が強くなっています。また、キッチンでうどんとそば両方を調理すること自体も、そのようなリスクをともないます。

以下ソースで読んで





2 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:09:25.32 ID:oJuh+85+0.net
スーパーで売ってるそばなんてほとんどがそば粉入りうどんだしな。


3 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:10:36.55 ID:vbwDMwph0.net
ただの好みの差でなんで優劣つけようとするのか


4 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:11:08.18 ID:jAgBVZ4L0.net
小麦粉アレルギーは大丈夫ですか?


7 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:12:19.46 ID:S4VFw1KD0.net
>>4
どっちもダメじゃね


5 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:11:22.56 ID:w3XaG2vC0.net
どっちもどっち


8 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:12:23.15 ID:U0smfwch0.net
おにぎり一択


9 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:12:56.67 ID:WcXgQBun0.net
美味しくないうどん→なんとか食べられる
美味しくないそば→無理

そばで店を外すと悲惨なので、安全を考えると
うどんになる


11 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:13:50.89 ID:ts4+8tng0.net
どっちも美味いだろ


12 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:14:06.93 ID:zp5OzUx80.net
ちゃんとした店で食うソバは高い。


19 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:16:02.48 ID:xk8gN2qw0.net
>>12
原価がうどんの倍以上だからな


15 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:14:52.40 ID:lA153cLw0.net
だってガッカリなお味なんだもん。
ちゃんとした所行くとウドンの倍かかるし、
ついつい飲んじゃうから更に高くつく。


16 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:15:27.08 ID:d80j8Ke30.net
どっちも好きだが食うならヘルシーな蕎麦のほうだな。


20 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:16:05.71 ID:Ae1ZBk7h0.net
蕎麦はどん兵衛みたいなカップ麺がはやってから西日本にやっと普及したわけだからね


22 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:16:31.35 ID:ekE4B4640.net
蕎麦のが好き


23 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:16:45.96 ID:noQZZxoi0.net
そんな馬鹿な………


25 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:16:55.35 ID:Rwe6rt2I0.net
スパゲティが一番好き(´・ω・`)


26 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:17:03.23 ID:/f/znMPO0.net
そばの方が好き


27 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:17:19.08 ID:xtgb3OV/0.net
うどんもそばも両方好きじゃダメなのか?


31 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:18:51.81 ID:jAgBVZ4L0.net
>>27
いいんだよ


42 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:22:28.83 ID:x2WyvnKV0.net
>>27
それでいいw 野球サッカーもそうだけど、すぐ二者択一で揉めたがる人が多いw


28 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:17:46.41 ID:jAgBVZ4L0.net
関西のうどんはおいしい


29 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:17:59.93 ID:N9/ApXGj0.net
そばはいろんな味があって好みが分かれるし具の相性があるからな
うどんは歯ごたえが違うくらいでどんな具でも合うし







30 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:18:29.36 ID:6TmJu/JQ0.net
粉もんは儲かるって言うけど、蕎麦と饂飩だと蕎麦の方が原価が高そうだな


32 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:19:12.12 ID:Azo72Tns0.net
蕎麦のが好きだが


33 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:19:31.32 ID:ywJH50lYO.net
24勝976敗と15勝985敗だろ。


35 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:20:17.89 ID:kZNFoiW00.net
まずいうどん屋は少ないけど
蕎麦は当たり外れが多すぎて


38 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:21:18.96 ID:jAgBVZ4L0.net
>>35
うどんは簡単だからなぁ


41 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:22:21.16 ID:tTO7opu40.net
俺は蕎麦屋には行くがうどん屋にはめったにいかないな
一般論だと立ち食い蕎麦の大規模チェーン店がないからなんちゃって讃岐うどん系に負ける
蕎麦には気軽に食える店がないから回数は減るだろ
俺の環境だと天玉蕎麦を食いたいときには山田うどんでそばを食うしかなかったのだが山田うどんが撤退の嵐でなくなってしまった


43 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:22:37.29 ID:YgOf1Hga0.net
温かいのはうどん
冷たいのはそば

9割は同意するはず


47 :名無しさん@1周年: age New! 2019/04/16(火) 19:24:23.57 ID:bqOD0QhS0.net
>>43
温かいソバってなんであんなに不味いんだろうな
ボソボソするし


60 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:29:02.89 ID:2fHgMm3j0.net
>>43
うどんはざるもありだけど蕎麦はざるしか食べない


44 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:23:24.11 ID:oe6z3h+30.net
>>1
ラーメンも入れて


49 香川県民 sage New! 2019/04/16(火) 19:25:23.40 ID:RqU59JIM0.net
言っとくけど、さぬきうどん以外はうどんやないぞ


58 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:28:36.49 ID:zp5OzUx80.net
>>49
さぬき帝国主義が、ここ関東西部の武蔵野うどんを侵略している。


64 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:30:06.77 ID:GfNOhENa0.net
>>49
四国へ行く機会はないが
それは認める


51 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:25:54.04 ID:AZXOAAhe0.net
たぬきときつねの化かし合いだな


52 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:27:09.47 ID:9GCsAvLR0.net
なんで2択なのか うどん蕎麦焼きそばスパゲッティきし?素麺ラーメン
ボキャ貧のおれでも咄嗟にこれだけ言えるのに


53 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:27:15.03 ID:zT7Mv71M0.net
赤いたぬきと緑のきつね


56 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:28:02.82 ID:V01q2nSN0.net
出雲の美味しかったなあ


57 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:28:27.70 ID:e+9zoD8S0.net
西日本の方が人口多いので、東西で答えが別れそうなのは
西優勢と誰かが言ってた


59 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:28:45.80 ID:2rkeAvXG0.net
俺は沖縄そば派


62 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:29:33.32 ID:o+/K5Ude0.net
日本三大うどん←知ってる
日本三大そば←???

そばはブランド化すらできない


66 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:30:16.22 ID:A5wtk+5S0.net
>>62
「砂場」「藪」「更科」


72 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:31:10.75 ID:o+/K5Ude0.net
>>66
うどんと比べて知名度低くね?
皆知ってるもんなの?


73 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:31:39.11 ID:A5wtk+5S0.net
>>72
三大うどんって何だよw


81 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:33:00.22 ID:o+/K5Ude0.net
>>73
水沢、稲庭、讃岐

というか、三大そばって、
出雲、盛岡、戸隠じゃねぇか!
騙された笑


63 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:30:02.51 ID:1t+3OWnH0.net
西がうどんで東が蕎麦だろ


84 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:33:45.86 ID:odv5tWgX0.net
うどんにコシはいらない
讃岐の気に入らないのはソコ


87 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:34:15.76 ID:QktzfE+X0.net
うどん「そばに負けるわけねーだろ」
そば「ぐぬぬ」

ラーメン「まぁ仲良くしろよ」


88 !id:ignore sage New! 2019/04/16(火) 19:34:18.04 ID:gFfP9Cfx0.net
そば粉は小麦粉の8倍の価格なんだよな







90 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:34:42.66 ID:eTWtRxz60.net
うどんを食うならラーメン食うわ
蕎麦は別格だ


91 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:35:14.69 ID:EJwKHLOQ0.net
やっぱもちもちが勝つわな


92 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:35:28.79 ID:j7WZP2VO0.net
蕎麦屋は呑める、うどん屋は呑めない。根本的な業態が違うと思う


98 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:36:59.07 ID:0NPlYxi+0.net
夏になると駅そばで
冷やしたぬきうどんが始まる

これが楽しみ


103 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:37:35.80 ID:grf2ovq90.net
瓦そばが好き
という蕎麦マニアが激怒する発言


115 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:39:19.43 ID:mmu89cgq0.net
粋なのは、ソバ


117 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:40:12.03 ID:YgOf1Hga0.net
うどんって意外と塩分高めなのよね
だから歳とるとそば好きになってくる


118 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:40:20.08 ID:SPq779Pv0.net
問:「どんより」を使って、短文を作りなさい。
答:「僕は、うどんよりそばが好きだ。」


122 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:40:59.90 ID:MnUBhI+D0.net
味としてはどちらも甲乙つけがたく好き
ただ、昼の食事として考えた場合
食べた感じの満足感からうどんを選ぶことが多い。


125 :名無しさん@1周年: New! 2019/04/16(火) 19:41:37.92 ID:K7j7sEyp0.net
香川のコシのあるうどん嫌い
大阪福岡のコシのないうどん好き


128 :名無しさん@1周年: sage New! 2019/04/16(火) 19:42:11.04 ID:hacKUiJV0.net
好きな方食えよw

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで



posted by nandemoarinsu at 07:00 | Comment(0) | 国内ニュース

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