【コロワイド悲報】牛角、かっぱ寿司、大戸屋が壊滅

■【コロワイド悲報】牛角、かっぱ寿司、大戸屋が壊滅 [和三盆★]（５ちゃんねる）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 和三盆 ★ ▼ 2021/06/27(日) 09:10:01.14 ID:yLzwEu5I9
昨年、大戸屋を敵対的買収したことで大きな話題を呼んだ、株式会社コロワイドが窮地に立たされている。

コロワイドの2021年３月期決算は壊滅的だった。売上は1678億2600万円となり、前期の2353億3400万円から大幅に減少。事業損失は81億4600万円（前期比−5.4%）、当期損失も107億6900万円（前期比−6.4%）となり、軒並み厳しい数字が並ぶ。

2021年3月期第2四半期決算では、2021年３月期決算には1892億円の売上を見込んでいたので、想像以上に苦しい経営を強いられたことを物語っている。

コロナ禍では焼肉や寿司、ファストフードが勝ち組と呼ばれている。実際、「焼肉きんぐ」や「スシロー」「マクドナルド」などがコロナ禍でも堅調な売上を叩き出し、多くの業界関係者が熱い視線を注ぐ。

一方で、コロワイドも「牛角」や「かっぱ寿司」「フレッシュネスバーガー」といったコロナ禍で好調だった業態を傘下に持つ。ましてや、コロナ禍で多くの外食企業が非アルコール業態の必要性を感じて参入した定食業態を、大戸屋の買収で手に入れた。

その事実だけ見ると、コロワイドもコロナ禍の勝ち組になっていてもいいはずだ。しかし、コロナ禍の勝ち組になれていない。その原因はどこにあるのだろうか。「大戸屋」「かっぱ寿司」「自己資本比率」の三つの切り口で分析をしていく。

コロワイドがTOBを成功させて、大戸屋ホールディングスを連結子会社としたのは2020年9月のことだ。当時、既にコロナ禍になっており、「甘太郎」や「北海道」「土間土間」といった居酒屋業態を抱えるコロワイドは宴会の激減や二軒目需要の消失などから苦戦を強いられていた。そこで非アルコール業態の「大戸屋」は是が非でも手に入れたい業態であった。

コロワイド傘下に入った効果はまだ出ていない
コロナ禍に合わせて業態ポートフォリオを組み替えて、時代にマッチした外食企業に生まれ変わろう。そういうシナリオを描いていたであろうが、現状はその通りにはいっていない。なぜなら、大戸屋ホールディングスの2021年3月期の売上高は前期比34%減の161億円、最終損益は46億円と過去最大の赤字を記録したのだ。

とはいえ、もともと大戸屋は赤字だった。2019年3月期の売上高は257億円、純利益が5500万円とかろうじて黒字を保っていたが、2020年3月期は売上高が245億790万円だったものの11億円の赤字に転落している。

しかし、今期は、そこからさらに業績が悪化した結果となった。今のところ、コロワイド傘下に入ったことによる効果は発揮されていないといって差し支えがないだろう。

大戸屋は2022年3月期の売上高は229億円、最終損益は8億4000万円の黒字を目指す。コロナ禍がある程度収束しているのはもちろん、新メニューの全店導入などで目標達成を実現していくが、そこに向けたきっかけはつかみつつある。

実際、4月の全店売上は18億2806万円（前年同期比186.1％）で、5月は17億4551万円（149.3％）と、いずれも好調な数字が並ぶ。ただ４月は、昨年１回目の緊急事態宣言が発出された影響もあり、ほとんどの外食企業の昨年対比の数字は伸びている。

全文
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/20434581/




2 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:11:02.43 ID:47RZV7Tx0
コロナ
ワイド


4 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:12:01.86 ID:3MzIf+zL0
大戸屋はあのタブレット注文がいけないんだとおもぅの


17 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:17:13.14 ID:5TVf/UZP0
>>4
大戸屋ってタブレット注文になったんか？


28 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:20:48.10 ID:2Hw+RSNb0
>>4
あれになって良かったけど


5 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:12:27.89 ID:OdD/ZXzs0
コロワイド、オモロイド


6 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:12:35.54 ID:R7W7nfTf0
もう会社名変えた方が良いな


9 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:14:07.70 ID:Pq4/mR3t0
キュウリも高いしカッパ君が心配だわ…


10 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:15:17.27 ID:Jghui09Z0
かっぱ寿司ここのグループだったのか


12 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:16:14.68 ID:GXQw2N5t0
むかしむかしの

大戸屋にもどればいいだけのこと







13 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:16:25.67 ID:KimBi87j0
俺の地元のかっぱ寿司はあまり変わらず駐車場に車入ってるけどなぁ
そこしか回転寿司無いからだろうけどｗ


14 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:17:03.25 ID:HX4qZ1m/0
大戸屋のテイクアウトのサイドメニューすごい値上がりしていた

前に鯖一切れ100円くらいで買えたのにそれが350円
多少大きくなったのかもしれないけどやりすぎ


15 ：　ニューノーマルの名無しさん r ▼ 2021/06/27(日) 09:17:05.68 ID:rCsUDK7X0
大戸屋ははじめの三年くらいまでが良かったな


50 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:29:42.27 ID:7nky0ydf0
>>15
1958年1月創業だから1960年まで？
生まれてないわ


18 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:17:51.36 ID:wxxWkBt20
スシローなんて普通に回転させてるのにな
皿にカバーすらかけずに


20 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:18:21.34 ID:azTGlSJz0
カッパの呪い


21 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:18:55.83 ID:A5qD0b0u0
フレッシュネスバーガー
店舗前にうじゃうじゃUberがたむろしててイヤ過ぎる


22 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:19:10.25 ID:djzi1y2s0
大戸屋値上がりして価値無くなった


24 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:19:19.04 ID:ZGDGLpVJ0
大戸屋タブレットになってるし値段も高くなったしで行かなくなったな
あそこは食べやすい値段なのが良かったんだけどね
人件費削るならもうちょっと安くして欲しい


27 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:20:33.04 ID:Fg1APyPP0
値段が高いんだよ


31 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:21:11.78 ID:NYxYIFLW0
大戸屋は値上がりしてから行かなくなったって人が多いね
自分もしばらく行ってないな


32 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:21:19.35 ID:s3LeXZTY0
大戸屋はお家騒動で自ら潰れて行ってたのを
コロワイドが買ってくれて助かった感じしてる。
少しずつまともになる努力してる感はあるけど
それが花開くまで間に合うかどうか


35 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:21:41.33 ID:9cYw8jXb0
大戸屋は意識高い系メニューやめれば良いだけ







36 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:21:58.38 ID:HX4qZ1m/0
大戸屋の悪いところを削ぎ落とすんじゃなくて
良いところを削ぎ落とすんじゃ客こねーわ

ポケオで結構テイクアウト利用して
たまに店舗で直接食べることもあったけど
最近まったく行かなくなり、やよい軒、吉牛とかに行くようになった


38 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:22:32.06 ID:907MDQ0z0
久しぶりにカッパいったらツナ巻きが無くなっててショック
あれとサラダ軍艦食べに行ったのに。


大戸屋は焼き魚頼むと釣りに行ってるのかと思う位出てくるの遅いから行かない


39 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:22:42.16 ID:Lmt1VLua0
かっぱ寿司前より美味しくなったと思うがな
他は行ったことないから知らん


43 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:25:09.38 ID:ejCSSCXu0
大戸屋、創業者の息子と妻が腹いせにこんなところに売却するのが悪い
さして経営の才がなかった癖に


52 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:30:24.71 ID:eb/QkDib0
経費削減のつもりかもしれんが定食屋は店頭でサンプルがショーケースに並んでいるかどうかが全てみたいなところがあるのにそれをしていないのは致命的

あとケチらずに一階路面に店を作れ


59 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:34:42.05 ID:4VI1zjcL0
>>52
何食べられるのか分からんのは致命的だよなぁ


54 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:31:49.69 ID:gmwKBbML0
大戸屋はクソ不味くなった、俺のチキン南蛮を返せよ


55 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:32:11.98 ID:ZI8XCVBz0
大戸屋は美味い不味いはともかく
手間かけて厨房で調理することが外食チェーンでは珍しいウリだったんだが

セントラルキッチンで調味料漬け
加工しまくりの添加物入りの味に慣れた
大衆への訴求が足りなかったのだろう
それで手間なんか顧みられることもなく
値段が高いという印象だけが残った







56 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:33:28.38 ID:FqlAjKYB0
好きだったメニューが悉くなくなったから食べるものがなくて行かなくなった
マーボー豆腐を復活させてほしい


63 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:35:16.94 ID:2jP8QqP40
大戸屋はお家騒動がなぁ


65 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:36:04.06 ID:SlCkmAms0
買収後は知らんが、大戸屋は時間かかり過ぎてサラリーマンのランチには向かないイメージ
無駄に食器がデカくて凝ってる雰囲気なのも、女性向け目指して失敗した感じだ


66 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:36:17.23 ID:VhZ2pq870
主力メニュー値上げしたら終わり


71 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:37:41.73 ID:jMy/gZ/O0
大戸屋は15年ぐらい前は気に入っていて、当時は株も買おうかと思ってたが
買わないでよかった


77 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:39:06.60 ID:hhfWiJyp0
大戸屋か
20年前から10年前までは行ってたな
気軽に安くてそこそこな店、の霊圧か消えてから行ってない


80 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:41:02.18 ID:kcTGccbA0
大戸屋は、結局、鳥の黒酢あんかけ一択になってしまう。
同じメニューなら半年に一回でいいってなっちゃう


85 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:43:02.17 ID:WSDfwn7T0
もともと各業態の負け組を拾うのがコロワイド


92 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:45:55.12 ID:Fy4o8TCn0
大戸屋は昔は混雑していた印象だけど、最近はそうでもないんだよな


95 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:46:24.58 ID:RjOOSWBu0
>>1
大戸屋のコロワイド新メニューは駄目すぎる。
メインメニューの値段はあまり変わらないかったけど、サイドメニューの値段は爆上げ。
しかも味は悪くなった。







96 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:46:33.61 ID:AsQFAwzy0
なんか内輪で喧嘩してなかったか？
それ起きる前は割と堅実な動きしてたけど


115 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:54:14.96 ID:Cog/UfqR0
大戸屋は小綺麗になる前の方が美味かった
かっぱと牛角は何年も行ってない
寿司はがってんだろ


117 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:55:07.00 ID:xT799g0e0
大戸屋は昔と比べて改悪しすぎだろ


118 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:55:17.21 ID:8CD/sBvC0
タブレットは老人客を減らすよね


123 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:56:54.95 ID:8CD/sBvC0
牛角は安いふりして割高


128 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:58:32.80 ID:tVwxZadp0
大戸屋は味もだけど提供スピードが遅すぎてな


130 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 09:58:37.59 ID:SlIiezvC0
セントラルキッチンイエーイ

で終わった大戸屋


134 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 09:59:46.71 ID:Hf/6GyDa0
大戸屋は自ら劣化したんで自業自得　コロナは関係ない


135 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 10:00:14.77 ID:Y/JrmCjA0
大戸屋高くてまずいもん
そりゃ行かないわ


138 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2021/06/27(日) 10:01:59.13 ID:C06GzKkG0
大戸屋とかっぱ寿司が同じグループだったとは…


139 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 10:02:17.10 ID:1nO+TvM30
大戸屋はパワハラ企業だとわかったので、行かなくなったな
パワハラ野郎が出世する体質の会社に1円でも出したくない


140 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 10:02:44.69 ID:UxXeCwcO0
大戸屋の味が落ちたな
今まで手作り感あったのに、魚系が
なんかファミレスみたいな味付けになった

100円値下げられても、安価ファミレス化されるなら
居酒屋定食以下だわ


149 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2021/06/27(日) 10:06:19.84 ID:MkU3Ye550
コロナが原因じゃない気がします

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