年間3億本も売れる「あずきバー」 どうしてそんなに硬いのか？

■年間3億本も売れる「あずきバー」　どうしてそんなに硬いのか？ [蚤の市★]（５ちゃんねる）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 蚤の市 ★ sage ▼ 2022/06/19(日) 14:55:30.36 ID:EGJrxgzr9
　「あずきバー」は、年間3億本も売れる人気の氷菓。近年はその硬さにも注目が集まり、パッケージにも「固く凍っているため、歯を痛めないようにご注意ください」と書かれているほど。それにしても、どうしてそんなに硬いの？　製造・販売する井村屋（津市）に聞いてみた。

　インターネット上では「あずきバーはサファイアより硬い」「あずきバーで万引き犯を撃退した」など、真偽不明の情報が出回っている。今一度、自分の歯でその硬さを確かめよう。冷凍庫から出してすぐにかじりつくと、まったく歯が立たない！　そういえば、「歯が折れた」とか「唇がくっついた」とか話す同僚もいたなあ……。

　数分待って、あずきバーが少し軟らかくなってきたところでパクリ。簡単に歯が入る。あずきバーの塊が口の中でほどけ、冷たさが広がる。小豆の食感が和菓子を食べているようだ。少し待ってから食べてもおいしい。後味はさっぱり。もう1本いけそう。

　井村屋の開発部冷菓チームの嶋田孝弘チーム長に話を聞いた。同社が最初に冷菓を手がけたのは、あずきバー発売の10年前の1963年。バニラアイスなど他社と競合する商品を販売していたが、先行して手がけていた大手メーカーを相手に苦戦。何か新商品をと考えて生まれたのが、あずきバーだった。

(略)

毎日新聞 2022/6/19 11:00（最終更新 6/19 14:25） 2192文字
https://mainichi.jp/articles/20220616/k00/00m/040/140000c





2 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 14:56:40.14 ID:qwKQFVT60
練乳入れてもっと柔らかくしてよ


3 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 14:56:43.34 ID:IO/RF1Zg0
硬さ云々より年3億本も売れてるほうにびっくり


8 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 14:58:32.11 ID:z35s3iXv0
硬いあずきバーに想いを寄せて、語り尽くせぬ青春の日々。


9 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 14:58:39.25 ID:8Us0ygKS0
メロンボールもここなのか


10 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 14:58:56.39 ID:93QBP/V00
>数分待って、あずきバーが少し軟らかくなってきたところでパクリ。簡単に歯が入る。
そんなんあずきバーじゃねえよ


13 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:00:04.00 ID:C1sT7dfT0
たまに食べたくなる
日本人のDNAが小豆を求めるんだろね


15 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:00:47.06 ID:RfN9Ro8I0
売り上げが堅調である堅いと
アイス自体が硬いののダブルミーニング


17 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:00:55.90 ID:yFzARYCx0
でもあの硬いあずきバーが好きなんだ


18 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:01:05.26 ID:vNECH8J80
>刀で有名な岐阜県関市と協力して、刀部分があずきバーでできた日本刀を作ってみたり、

何やってるんだw


19 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:01:06.21 ID:qH1FF1xQ0
なぜ硬いのが好まれるかと言うと長持ちするからｗ


20 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:01:15.62 ID:uTF1g0J20
>>1
メロンボール生誕50年か
チョコモナカジャンボと同じだな
あずきバーは来年か

1970年代は食の変革期だったんだな
ファストフードも70年代
コンビニも70年代

これが日本にとって良かったのか悪かったのか、葛藤だな








22 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:01:30.09 ID:ySokVxCF0
ぜんざいにして食べりゃええねん


24 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:01:54.15 ID:1X3rYJrI0
強盗に襲われた時にあずきバーがあれば安心だろ？


25 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:02:08.40 ID:lxjoTKrX0
70年頃に売ってたバナナ味の棒アイスをもう一度食べてみたい
南極アイスだったか南極バーとかって名前で
オレンジ色の袋に紺色のインクでペンギンの絵が描いてあった


26 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:02:40.27 ID:xo3NmPzP0
あずきバーで歯が欠けた、そんな奴おったけど、それでも年寄りがなぜか好きなアイスだからなぁｗ


27 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:02:51.28 ID:BfI2m/FD0
あずきバーは固い方が旨い。
ガリガリ君は柔らか過ぎて看板に偽りあり。


28 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:03:03.57 ID:9YDsQngD0
あの程度も噛み砕けないようじゃ人として終わりだよ
どうせ歯槽膿漏満開で口臭撒き散らしてる雑魚
歯茎から血が出るってそれお前がおかしいだけたから









33 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:04:29.01 ID:Dr+9/SZF0
井村屋の赤飯の素で赤飯つくるとめちゃくちゃうまい。
あずきの品質がとにかく良い。


35 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:05:14.38 ID:S5myt/Ig0
そりゃあ、添加物入れなければ
ただの氷と同じだから硬いわな。

安くて、ふわふわ柔らかいアイスなんて
添加物まみれだぞ


36 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:05:37.69 ID:+P7SPGgm0
あきずバー、数本セットの箱売りしかなくて試しに食べるってのが出来ない
箱売りならジャージー牛乳バーだかなんだかそんな名前のやつを買う
あれも前は単品売りしてたんだがなぁ


41 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:06:21.72 ID:pi/QYDyg0
ガリガリくんは柔らかいからガツガツ行ける
あずきバーが硬いからゆっくり食べられる

ガリガリくんは慌てて食べないと棒から落ちる
小豆バーは良い加減の硬さになるまで待てば食べられる


44 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:07:09.79 ID:B5cS7Zeu0
言うほど食うかあずきバー
でも3億本売れてんだよな…


45 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:07:23.75 ID:m2wE0qxO0
すげーな。
3億本も売れてんのか？
1本10円の利益でもあずきバーだけで30億の利益かよ。


47 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:07:39.25 ID:C1sT7dfT0
みんな好きだからこういう共通の話題になるんだよね


48 ：　ニューノーマルの名無しさん ▼ 2022/06/19(日) 15:07:53.14 ID:sGUcGfki0
カッチカチやぞ！


49 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:08:44.21 ID:Oud5nBUI0
あずきバーの硬度は何度位なんだ？


21 ：　ニューノーマルの名無しさん sage ▼ 2022/06/19(日) 15:01:17.76 ID:F/1Udopt0
歯が折れる　美味さ

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