【食】「お好み焼き」文化、大阪は自宅で焼く主食…広島は配達・持ち帰りが主流の「健康食」

■【食】「お好み焼き」文化、大阪は自宅で焼く主食…広島は配達・持ち帰りが主流の「健康食」 [ぐれ★]（５ちゃんねる）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 ぐれ ★ ▼ 2023/10/31(火) 12:01:52.50 ID:16RN4sU09
※2023/10/30 08:04
読売新聞

　「オタフクソース」（広島市西区）は東京都、大阪府、広島県の人たちが抱くお好み焼きに対するイメージを探るアンケート調査の結果を発表した。両府県ともに古里の味という印象が強く、半数以上の人々がそれぞれの違いを説明できた。大阪は自宅で作り、広島は店で買って食べる人が多いことも判明。担当者は「地域で受け止めが異なり、面白い結果が出た」と話した。

　鉄板やホットプレートで焼くときに「ジュー、ジュー」と、音を立てるのにちなんで同社が制定したお好み焼の日（１０月１０日）を前に３都府県に住む２０〜６９歳の男女１０１０人を対象にインターネット調査を実施した。

　「お好み焼きといえば」という問いかけには、大阪は具材を混ぜて焼く関西風、広島が具材を重ねて蒸し焼きにする広島風と両府県の７６％がそれぞれ回答しており、古里の味への愛着がにじむ。広島では「野菜をたくさんとれる」「栄養バランスがよい」と、健康的な食べ物のイメージが東京、大阪に比べて強かった。

続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/national/20231030-OYT1T50000/




13 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:06:47.87 ID:iqaKY4000
広島民、実家では普通に家で作って食ってたが
独り暮らしになってからは一人分やる道具揃えるのも大変だから既製品買ってるなぁ


15 ◆65537PNPSA sage ▼ 2023/10/31(火) 12:07:00.13 ID:jYhrJ0ci0
広島のってお好み焼きってよりも、焼きそばがメインちゃう？


31 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:11:09.55 ID:eU/qzagw0
>>15
自分もそう思う
食事として食べるなら広島式の方がいい


18 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:08:13.19 ID:tKVVFyCP0
主役はキャベツ
小麦粉はツナギ


19 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:08:20.24 ID:nwLLkTM/0
健康食はねえよ
あと広島風を家庭用のホットプレートやフライパンで手軽に作れると思ってるのか？

頭悪すぎだろ


21 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:09:02.85 ID:4h9vWBFI0
広島焼きうまいんだよ


22 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:09:55.65 ID:XSaPHBrw0
広島風お好み焼きだけはないわ


23 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:10:03.60 ID:LgVXnRNe0
自分で具沢山入れて作るわ


25 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:10:33.77 ID:5El3kY/X0
所詮、小麦粉。


32 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:11:29.61 ID:geUC3NU40
大阪のお好み焼きのほうが家庭で造る
ハードル低いからな具材入れてマゼマゼ
して肉載せて焼くだけやからな
広島焼きは家庭で作るには手間かかり過ぎる


39 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:13:05.39 ID:d4PcDWC/0
>>32
家だと鉄板なくてホットプレートだしな


35 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:12:32.99 ID:J/Fr4ZF40
キャベツはマジでいい
飽きるけど


36 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:12:39.78 ID:2kF1hWa70
広島焼きは食べにくい


38 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:12:49.18 ID:Iq0OhM7L0
ソースが美味いから食ってるようなもの


44 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:14:36.46 ID:nZwLPY9n0
>>1
広島風お好み焼きは確かにキャベツ多くてええけど高いわ


45 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:14:51.60 ID:jPI1sFRD0
お好みといっておきながら少しの違いも認めない


46 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:16:54.22 ID:FjC3l6eO0
大阪のお好み焼きは家でも3枚4枚同時に焼けるが
広島のお好み焼きはどう頑張ってもスペースがいるから家庭用ホットプレートで同時複数仕上げは厳しい


48 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:17:55.53 ID:GLrqyjQK0
キャベツは千切りくらいしか使い道がなかったら、試しに作ってみたのが焼きそばやお好み焼きなんだろうな


49 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:18:36.36 ID:z7t1l/wo0
広島人だけど健康食という意識は1mmもない


50 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:19:40.17 ID:uFF5CiIO0
広島の人間だがソースにマヨネーズに七味にチーズ乗っけるから健康ってイメージ全くないわ


51 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:19:44.20 ID:axhTavLF0
粉物で健康食は草
アメリカのフライドポテトはサラダ並みじゃん


52 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:20:00.77 ID:BKVhCfYA0
とにかく、もんじゃ焼きだよな！


53 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:20:15.54 ID:bxSCP+VP0
まじぇまじぇの大阪より具材が分離の広島のほうが好きだな


55 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:21:21.00 ID:mK1fl4WR0
もんじゃも話題に入って良いですか(｀・_・´)


56 ◆65537PNPSA sage ▼ 2023/10/31(火) 12:22:30.88 ID:jYhrJ0ci0
>>55
飯食ってる時にゲロの話題はちょっと……


57 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:22:41.40 ID:whG5qSNr0
広島のお好み焼きはキャベツ山盛りにして作るから健康的という認識もわかる


61 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:25:35.79 ID:mvBX+i6n0
キャベツたっぷりの広島焼き好きだけど麺はいらないんだよなぁ
別で焼きそばで食べたいわ


62 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:26:16.11 ID:MjJFJIbF0
そもそも違う料理だから
広島焼きを家で作るのは面倒くさい


73 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:32:56.17 ID:jIAu9Mp80
広島風お好み焼きは家でやったら金掛かるわ
大阪みたいに豚バラだけですまんし
色々買って全部使い切るわけちゃうしな


81 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:37:53.06 ID:XwrrQOL30
広島焼きはキャベツ焼きだからな


82 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:39:27.13 ID:RTJ/eKZI0
健康的って、野菜の量で言ったら広島風より大阪風の方が多くない？


86 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:40:15.17 ID:BWvigI3B0
重ね焼と混ぜ焼って言ってる


95 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:43:51.53 ID:HB1XKWZh0
関西風も広島風も家で焼くけど
キャベツの量はどっちも変わらん
ただ広島はそれプラスモヤシひと袋だから
野菜は広島のが多いな


103 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:49:02.78 ID:YML8cF8r0
学生の時よくフライパンで作って食ってたな
そこそこ美味いし安い


106 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 12:49:38.07 ID:xEjDL3+i0
いつのまにか大阪もオタフクソースになっててビックリしたわ
20年前はイカリとかのが多かったのに


114 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 12:55:01.04 ID:Bopq5+aY0
お好みソースはオタフク、ってのが定番みたいになってるけど
オタフクソースは特に甘いから、誰もが好きって訳じゃない
どろソースなんかのが好きだな


138 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 13:24:34.80 ID:86NP4lun0
確かに自分じゃ焼かんが別に健康食って意識でもないぞ


164 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 14:13:45.62 ID:WKbBAzWP0
安くて簡単で野菜も取れる苦学生の味方


179 ウィズコロナの名無しさん sage ▼ 2023/10/31(火) 14:29:37.08 ID:Heze5Z3n0
広島風お好み焼き麺抜き目玉焼き抜きで
ソースはオタフク以外で頼む


181 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 14:32:08.57 ID:QTUshZ660
>>179
「普通のお好み焼きですね、かしこまりました」


197 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 14:45:41.41 ID:bX0Uer5O0
あれが健康食ならポテトチップスも健康食だわw


227 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 15:01:39.07 ID:BODxTmhB0
モダン焼き頼むぐらいならトッピン具増やすか
別で焼きそば注文するな。


284 ウィズコロナの名無しさん ▼ 2023/10/31(火) 15:50:00.84 ID:s5D1ammL0
つーか使われてる材料考えたらまずくなるわけ無いだろｗ
ソースもそんな変わらんしな

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