【社会】「船場吉兆」廃業

■「船場吉兆」廃業へ、偽装・使い回し発覚で客離れ進む(読売新聞)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
牛肉産地偽装事件などで経営が悪化し再建中の料亭「船場吉兆」（大阪市、民事再生手続き中）は、廃業することを決め、２７日、幹部従業員らに伝えた。

　２８日に湯木佐知子社長（７１）が全従業員に伝え、取引先の金融機関にも説明する予定。

　相次ぐ食品表示偽装に加えて今月上旬、客の食べ残した料理を使い回していたことが新たに発覚した。

　これ以降、急速に客離れが進み、収益確保の見通しが立たなくなった。同社関係者によると、吉兆グループ各社や他企業からの支援も取り付けることができず、再建断念を決めたという。

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

引用元：【社会】「船場吉兆」廃業(２ちゃんねる)

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
3 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:32:12 ID:t4/FDG7s0
そりゃそうだろ


5 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:32:41 ID:Uw5IB//1O
ついに…


6 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:32:43 ID:GcECKfD/O
あちゃー


8 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:33:25 ID:D6zLCrzTO
ざまあｗ


9 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:33:28 ID:LJ//j1YIO
ゴミ食わす高い飯屋の経営が成り立つわけがない


10 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:33:34 ID:QRuuqe5LO
残飯を食べたいという需要が少なかったのか…


11 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:33:55 ID:/qe4clXs0
小声は、相当笑わせてもらった。


13 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:34:07 ID:8j9rTcDO0
頭が真っ白に・・・


14 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:34:12 ID:R80BU9Yy0
しかしまあ、仲の悪い家族ですね

って言いなさい。


15 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:34:19 ID:tqTT6ahx0
食べ物の使いまわしで廃業なら国内のレストランは半数は廃業だな


17 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:35:08 ID:XWAs6LlG0
残飯はリサイクルではなくリデュース
生ゴミを減らせて一石二鳥


18 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:35:13 ID:haSYkToy0
＞これ以降、急速に客離れが進み、・・・

偽装後もまだ騙され続けてるやつがいたのかｗ
日本人ってホントにお人よしだな


23 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:35:26 ID:6AjzeuUL0
貴重な吉兆が・・・


29 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:36:04 ID:4vRfFHrX0
もはや誰も同情しないな


31 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:36:17 ID:JvKYLAyV0
厨房見えるようにしないと駄目だな
何食わされてるかわかんね


33 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:36:21 ID:RuMYS0MWO
そりゃ鮎の塩焼きの｢塩｣好きなオサーンが
｢鮎の皮｣だけをを舐め回した可能性のあるものを
客にリサイクルさせてたんだから当然だろ


35 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:36:45 ID:lrYVuqG40
まぁ。でも、いまさら廃業した所で、
同業他社がリサイクルが業界の体質ではない事を証明するのは大変だな。
食品業界自体が雪印事件以来何も学んでないもんな。


38 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:37:28 ID:/O3QMnxjO
一時再開した頃にいそいそと食いに行った奴らの話が聞きたいな


42 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:38:13 ID:EPEZBX670
こいつがカブってくれたおかげで、ほかは助かったわけだし、深追いはやめてね。


43 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:38:31 ID:MRKFwLRy0
遅すぎたな･･･傷を大きくしてから退くとは。
従業員かわいそ


45 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:39:02 ID:Zlemq1/H0
>これ以降、急速に客離れが進み、収益確保の見通しが立たなくなった。

こんな杜撰なことまでやらかして、まだ事業続行するつもりで居たんだな・・・（驚


51 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:39:34 ID:S77cXKFs0
不正を指示していた役員や一族はほかの吉兆へ移るだけ

しかたなく従ってた従業員やパートは路頭に迷う


53 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:39:54 ID:OJ5cAopd0
誰か船場吉兆の暖簾を買い取ってハンデを背負っても勝てることを証明する漢はいないの？

山岡さんは人生は学歴じゃないことを証明するためにわざとバカな大学行ったと言ってるよ。


54 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:40:18 ID:poJBgHqGO
因果応報


58 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:41:10 ID:Hy5Q1QTQ0
辞めた従業員が、反感もって通報。
その後も、辞めた従業員が継続的に地区って終了。

けっこう、すごいな。


59 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:41:11 ID:vGCcdfJDO
また吉兆な店舗がうしなわれた


60 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:41:27 ID:nM0Ra1920

後のﾌｰﾄﾞｵﾌである


66 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:42:41 ID:OJ5cAopd0
まあ船場吉兆の不幸なところは同じ大阪に本吉兆という格上のグループ企業があることだろうな。
「ウチに来るのは二流の客」という意識から抜け出し難いので、こういった信義を外れた行為も平気で行うようになる。


69 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:43:35 ID:U0WDAD+z0
従業員は大変だが上の連中は今まで儲けた金が有り余ってんだろ


74 ：名無し募集中。。。：2008/05/28(水) 03:44:24 ID:ukzqxxLc0
最初に偽装を擦り付けられそうになったパートさんはいい災難だな


76 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:44:30 ID:d+WzFuLOO
吉兆の長年の歴史をパァにした強欲ババァ。
恥を知れ。


78 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:44:46 ID:G2Af5veY0
予約制の店で客の数がわかっているのに鮎の塩焼を使いまわすのは、
最初から食材を人数分用意してなかったのか？


79 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:44:49 ID:ONdJNMxa0
当然だな
吉兆クラスになると接待で使うが
食べ残しのリサイクルじゃ接待に使えない


82 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:44:58 ID:qcAit16C0
え？！船場だけ？？！？！？！


83 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:45:00 ID:WbDkkGIk0
マスゴミのシナリオ通りだな。もう次の食品偽装スキャンダル探して必死なんだろうね
俺的にはもう吉兆ネタを目にすることがなくなり なによりだが


84 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:45:12 ID:r9lISOpb0
今後は腕利きの産廃業者としての活躍を期待しています。


86 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:45:20 ID:6WPeLZ790
つかさ、一度目の不祥事のあとに再開して直後一番乗りの客のコメントほしい


俺に言わせると、あいつらこそ日本で一番滑稽なんだが・・・
何しろ、テレビの前で自分の舌は味もわからんアホです宣言したに等しいから
「やっぱりうまい」とかいうてた客いましたぜ


94 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:46:04 ID:W0RWJM600
>>86
やっぱり(残飯は)うまい！


130 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:49:50 ID:wk2qcrzp0
>>86
従業員やその家族を強制動員したサクラｗｗｗｗｗ
内部告発された菓子メーカーもやってたろ？


87 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:45:28 ID:Z8kX1Qgy0
弁当おにぎりパンなんかの調理済みで売ってる食品の大半は
作ってるとこ見たら食う気なくなるけどね


89 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:45:31 ID:QLFpOtFS0
船場吉兆は死なぬ！　何度でもよみがえる！


92 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:45:54 ID:ZCyEb9kX0
客の味覚を馬鹿にしてるもんな
ほかの店も疑わしい


95 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:46:24 ID:VuZe9vgp0
ご愁傷様でした。
日本人にとって食の恨みは一番怖いんだって。


96 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:46:40 ID:YL68s43H0
やっと潰れてくれたか。
他の吉兆グループにどんだけ迷惑かけたと思ってんだか。
もっと早く消えて欲しかったわ。


105 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:47:33 ID:QBTbFeFb0
しかし社員も内部告発よりも
社長に忠告する勇気を持とう
お互い自分たちのために。


119 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:48:50 ID:W0RWJM600
>>105
実権はあの女将が握ってんだろ言ったところで無駄だろ
無駄だから内部告発したんじゃねえの


131 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:50:16 ID:nZkq7uGd0
>>105
中小企業の社長なんて
独善的なのが多いから
無理だろ。


106 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:47:33 ID:ASgWDtFuO
残ったのは食品に対する不信感だけ


108 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:47:44 ID:Gp1H2fTI0
女将は腹話術師になるべき


116 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:48:34 ID:Z8kX1Qgy0
外食が多い人だったらリサイクルフード食ったこと無い人のが少ないんじゃね


118 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:48:42 ID:/O3QMnxjO
これは【身から出た錆】の実例としてことわざ辞典に載せるべきだな


127 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:49:37 ID:OJ5cAopd0
だけど日本はなんつーかもったいない文化が発展していじましいのも事実なんだよ。
パーティとかやって残ったバイキングの食い物なんかをパックに詰めて配ったりしない？
学生の時なんか親切心で持って帰れつー奴が居るから持って帰ったけど全部食わずに
捨ててた。普通気持ちわりいよ。


139 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:51:33 ID:i+RVIOAf0
>>127
お前の感性を否定するわけじゃないが、それが「普通」といえるほど
普通じゃないことくらい配慮できない奴に、いじましいとな何とか言われたくねぇよ。


179 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:55:43 ID:OJ5cAopd0
>>139
普通と決めつけて気分を害させたなら申し訳ないが、土足や外衣で食うような宴席の料理ってのは
かなりきたないのも事実だよ。ホコリの密度や内容を家庭内と比べると格段に不衛生だし、他人の会話の
ツバも飛ぶ。そんなこんなで考えるとあまり感心するやり方ではないと思う。


147 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:52:39 ID:rI960aES0
手つけてない食い物の再利用は別にかまわん
食品を無駄にする事はない
ただそれをやるなら使い回しの明示とそれ相応の値段とでないと駄目に決まっとる


153 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:53:45 ID:wWDDYSTS0
でも、戦略を変えて、
「吉兆の残り物」として、テイクアウトの惣菜にすれば売れた思うのよね。
「残り物に福がある」とか言ってさ。


155 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:53:53 ID:ru5Ko/DJO
あのばあさんを残した時点でこうなるのは目に見えてた


158 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:54:03 ID:TbZLgxUe0
ミシュランが絡んでたら面白かったのにな


168 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:54:59 ID:p75ZRvRO0
発覚以降の客数を知りたいわ


170 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:55:04 ID:WbDkkGIk0
高級料亭が使い回しするのは叩かれてもしょうがないと思うが、
廃業するまで追い込むほどのことかね、とも思ってしまうな


181 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:56:00 ID:ctYMbZ1g0
来週から

船場吉兆エピソード２〜女将の復讐〜　

が始まります！！お楽しみに！！！


186 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:56:26 ID:V6BCFP5U0
これ日本の現状とかぶって見えるの俺だけかね
自浄作用が働かん構造が問題を大きくしてる


188 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:56:36 ID:azS787a/0
廃業ではなく・・・引退と言ってください・・・


201 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:57:52 ID:U2lysXrG0
きっかけは、賞味期限のラベルの日付を変えた事だったんだよな。
初動の対応ミスで廃業になったようなもんだな。
即座に正しい対応を取っていたら、今まで通り営業続けられただろうに。


203 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:58:10 ID:vofeWJpf0
会社まで使いまわすのは無理でしたか


209 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 03:59:03 ID:gQBYWta70
※産地偽装・使い回し発覚前
　　　　 　＿＿＿＿＿＿
　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　美味い！さすが吉兆！！
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ

※現在
　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　か 　　恥　　わ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　か　　 を　　 し　
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　 せ　　　　　 に
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　た
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　の　
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ） か　　　　　　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　） !!
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
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247 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:04:06 ID:8mVdJOsW0
>>209
海原雄山を甘く見るな


262 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:06:04 ID:6ZqFHrhAO
廃業するとなると行ってみたくなるのが人の性


284 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:10:17 ID:8mVdJOsW0
>>262
そうだなー
一度食ってみたかったな


264 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:06:27 ID:sTzQ0ZDe0
縁を切りたい客をよぶのに最適な料亭なのになぁ。


265 ：名無しさん＠全板トナメ開催中：2008/05/28(水) 04:06:34 ID:PF4oJPxg0
もったいない精神を実行しただけなのにこんなに叩かれるのはかわいそう


267 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:07:07 ID:dFIzcqAT0
あれだけのことしてまだ再建しようと考えていたことが信じがたい


274 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:09:10 ID:lbhD+/en0
こういうことすると滅びるっていういい例ができてよかったじゃねーか
これを見習ってみんな精進しろよって感じだな


285 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:10:27 ID:bnBDphBc0
日本人は食べ物を粗末にしすぎだ
船場吉兆は名を汚してまでそれを教えてくれようとしたんだ


321 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:19:12 ID:8mVdJOsW0
不思議な騒動だったな
「俺は被害者だ」って言う人が一人もいないのに
ボコボコに叩かれて廃業・・・


354 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:24:18 ID:WbDkkGIk0
>>321
今のトレンドっすよ。赤福、不二屋、白い恋人・・・etc
雪印問題で味をしめて麻痺してるんだろうね。


338 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:21:52 ID:uAd0mXpl0
でもさー、今までの食品会社の不祥事に比べたら全然たいしたことないじゃん。
病人が出てるわけじゃないし。
食べ物から虫が出てきても倒産してない某会社もあるし。
マスコミのさじ加減ひとつじゃないか。


361 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:24:55 ID:p75ZRvRO0
マスゴミとか関係ない。偽装の後に使いまわしで反省してねえと思われたのが原因。


370 ：名無しさん＠八周年：2008/05/28(水) 04:27:17 ID:xORhFLwT0
やったこともあれだが、対応が最悪にまずかったな
あんなんじゃ関係者でもかばうヤツは居ないだろうし

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで

←よろしければ・・・



京都嵐山吉兆 御鯛茶TZ-55