魚介大好きな日本人が、ザリガニを食べないなんて信じられない＝中国メディア

■魚介大好きな日本人が、ザリガニを食べないなんて信じられない＝中国メディア ★3 [アルヨ★]（５ちゃんねる）

引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 アルヨ ★ ▼ 2020/05/15(金) 20:05:57.51 ID:UsAZIekj9
　中国メディア・東方網は１３日、中国人が好んで食べるザリガニについて、魚介類をこよなく愛する日本人が好んで食さない理由について考察する記事を掲載した。

　記事は、グルメ大国である中国には世界的に人気なおいしい食べ物が多い一方で、中国で絶大な人気を誇りながら外国人からは敬遠されるものも少なくないと紹介。その例として、中国で近年人気が高いザリガニが日本では食べる人がほとんどおらず、「ゲテモノ」扱いさえされるとし、ザリガニを愛食する中国人からは「日本人はその美味しさが全く分かっていない」との声が聞かれると伝えた。

　そのうえで、島国であり魚介類の資源が豊富な日本では、ザリガニのような生き物は決して魅力的な食材ではなく、「まずい」という印象さえ持たれると説明。体の大半が殻で身が少ないことも日本人から敬遠される理由の一つだとしている。

　一方、中国ではザリガニはスパイシーな味付けで調理され、夜の屋台には欠かせない料理の一つになっていると紹介。このため「中国ではザリガニをおいしく食べられる調理技術があるから多くの人に愛され、日本では優れたザリガニ調理法がないからゲテモノ扱いされるのだ」との考えを示した。

　日本でもかつてザリガニを食用として繁殖させる試みが行われ、米国からウチダザリガニやアメリカザリガニなどの外来種が国内に持ち込まれた。結局日本では現在に至るまで歩留まりの悪さ、食べる際の煩雑さ、泥臭いイメージから大衆的に食用されることはなかったが、日本から持ち込まれた中国では盛んに食用されるようになり、近年ではザリガニブームが起きている。中国のザリガニは、日本から入ってきたものだということは、ザリガニに目がない中国人の多くも知らないかもしれない。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）

https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20200515_00027/



2 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:06:36.48 ID:5Dqc2bW40
アメリカでもザリガニは普通に食べるもんな


3 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:07:01.23 ID:IQPQkjph0
え、あれ食えるの？


4 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:07:24.74 ID:ftX8oj190
海老食うからｲﾗﾈ


5 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:07:48.58 ID:iEHKl1dA0
アメリカザリガニは泥臭くてな


13 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:09:48.49 ID:3mEk1FMI0
>>5
カレー炒めが旨いかな


7 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:08:25.23 ID:2kmcJXt00
ガキの頃用水路で1匹釣って解剖して肉だけ出してそれでまたザリガニ釣っての連続遊びしてたわ


8 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:08:25.84 ID:qamrjG6d0
元は食用として輸入したんだろ
まぁ他に食い物あるんだからそっち食うわな


9 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:08:47.04 ID:jFUZ/jON0
背ワタ取らないと寄生虫がいて危ないとかいうからなあ
あと、農薬いっぱいだから食べちゃダメとか
ザリガニ食わなくても鯵や鰯がいっぱい釣れたからなあ
今は、鰯とか結構な値段になっちゃったけどさ・・・


10 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:09:04.08 ID:irOWo2kg0
臭そうだし


14 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:09:50.54 ID:LXLFL1DK0
お店で食べたことあるけど美味しかったよ


15 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:09:56.55 ID:D2dTXOWLO
食用に養殖した奴やないとちょっと･･･


19 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:10:24.46 ID:N0t+CS8+0
ザリガニは食べるものでは無く罰ゲームで鼻に挟むもの


20 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:11:19.65 ID:tZdvCArm0
IKEAで食ったが美味くなかった
味とカツブシが無いシャコエビって感じ


23 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:12:22.26 ID:U4CwH2Fk0
北海道で養殖してるだろ


24 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:12:28.64 ID:HwmVDCQh0
小汚いイメージで既に無理、魚介扱いされてない。


27 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:12:49.83 ID:Cs8aD4We0
子供の頃飼ってたけど
大概寄生虫にやられて殻だけになってた記憶
ゴメンなザリー


28 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:13:01.81 ID:pbPbTFq70
淡水魚は寄生虫がすごいってイメージがあるからなー


30 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:13:02.86 ID:2nkkTUnQ0
食ったことが無い。周りもだな。
でもタニシは食ってたな。


31 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:13:26.85 ID:zDtTsUWI0
＞日本でもかつてザリガニを食用として繁殖させる試みが行われ、
＞米国からウチダザリガニやアメリカザリガニなどの外来種が国内に持ち込まれた。

えー日本にいるアメリカザリガニとかは、食用として持ち込まれた北米産ウシガエルのエサとして
輸入されたんじゃなかったっけ
「池の水ぜんぶぬく」でそう言ってたような
ザリガニより、カエルを食用にしようって発想の方が常軌を逸していると思うが


33 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:14:42.70 ID:NEZUScwm0
>>31
カエルはやきとり屋で食べた事がある
鶏肉っぽい







34 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:14:46.86 ID:bHXBJaMy0
アメリカや中国みたいな大陸国家と違って
日本は海が近いから淡水のものはそんなに食べないからな

海が近いはずの北欧はザリガニ食べる習慣あるけど


35 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:14:46.92 ID:TritSpd50
泥抜きすれば多分いけるかな。
食べる部分が少なそうだけども


38 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:14:54.80 ID:B0PWiKTD0
いくら中国人だからってその辺のザリガニじゃなくて養殖だろ(＾ω＾)


39 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:15:20.87 ID:y9QQgRUC0
爺さん婆さん世代は食ってたぞ
豊かになってエビが食えるようになったから用済み


40 ：不要不急の名無しさん age ▼ 2020/05/15(金) 20:15:43.68 ID:YZ5YKBrj0
スパイシーな味付けってことは要するに臭いんだろ
日本人はそれ単体で食っても美味いもんしか食わないんだよ


41 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:16:16.72 ID:eVKNigr00
テナガエビは旨い
泥抜きも料理も楽だしな


45 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:17:08.33 ID:Jn9WtxbD0
ザリガニはペットだよ
食べるなんて信じられない
他国の食文化を邪魔するつもりはないけどさ


46 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:17:17.87 ID:UvG0/nCI0
アメリカザリガニはカエル釣りのエサ
カエル以下の食材に堕ちてもうた
旨い不味いじゃなくて華なんだよ　
鯛なんか刺身としたら、味も淡白過ぎてさほど旨いとは言えないかもしれないが、華があるんだよ
釣りでひっかかったらお宝を掘り当てた感じで


48 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:17:36.42 ID:f0lB57to0
スウェーデン料理屋で食べたけど身が少ないからエビでいいやってなった


50 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:18:38.64 ID:mh8tx5qi0
>>1
海老や蟹に比べて素の味がたいして美味しくないし、食える部分が少なすぎるよ


51 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:18:57.60 ID:vOPM7Xas0
団塊のもう少し後の世代の婆さんが子供の頃食ってたって言ってたぞ


53 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:19:26.97 ID:gMFUYnOd0
イタリアかどっかで 家庭料理にカタツムリ使うけど ふつうに家の前の側溝から取ってきてたからビビったわ側溝だぞ
そういう文化のとこなら食べるんだろうけどね日本はね


54 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:20:31.73 ID:Q10UV7Aa0
先人がとっくに食べてリスク低くてもっと旨えもんあるってなっただけでは？


55 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:20:38.86 ID:ir7mjR0l0
欧米でも普通に食うだろ


56 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:21:12.52 ID:ZI/t9JVs0
ジャンル的に魚介ではないと思う
昆虫？


60 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:21:37.88 ID:2E7EUwEJ0
真剣に飼育すれば伊勢海老サイズになりそうだよな
もちろん身はぎっしりプリップリ
味噌も濃厚


61 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:21:42.18 ID:+zhMkMWf0
センザンコウまで食うやつらに言われてもなぁ


62 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:21:49.65 ID:TritSpd50
臭いんだよね


63 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:21:58.85 ID:piabwBU40
泥抜きしても臭いの？







67 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:24:25.98 ID:ErPcY5Kc0
>一方、中国ではザリガニはスパイシーな味付けで調理され、

やっぱり泥臭いんじゃん


69 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:25:27.68 ID:na9FMiaN0
戦後の食料不足の時に米軍がアメリカザリガニを日本各地に放流したせいで
古来からいる日本ザリガニが絶滅寸前まで追い込まれた


71 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:25:43.38 ID:w5rB0UeL0
淡水は面倒だしな


88 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:33:48.66 ID:9z4sq0Py0
>>1
日本人だってロブスター食べるじゃん


89 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:33:49.66 ID:r1vj3DaH0
ザリガニは食べないけど、同じ種類のは食べてるよね


98 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:38:00.63 ID:GyisGWu10
欧米だとザリガニって高級食材だからねｗ


99 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:38:05.21 ID:OUxSBIom0
綺麗な環境でそだてれば食えるらしいが
汚い環境で育ったのに慣れ親しんじゃってるから、綺麗な環境で育てましたよって言われても食べる気しない


103 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:39:37.70 ID:fWUeqEH00
中国で食ったことあるが、茹でた
やつが大鉢に山もり、普通に旨い


105 ：不要不急の名無しさん sage ▼ 2020/05/15(金) 20:39:55.79 ID:j0Mm4vKi0
大連でザリガニ食べた
手のひら大のザリガニで身は小指の爪くらいの大きさ
15年ほど前で1匹数十円くらいだったかな
香辛料と油でギトギトに煮ててビニール手袋つけて剥く
香辛料の味しかしなかった記憶しかない


114 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:43:09.11 ID:TUJLzM6q0
IKEAのザリガニパーティー行ったで
しょぱくてマズかった笑


116 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:43:36.09 ID:8a9Vj3460
海とか川じゃなくてドブにいるんだぜ
っていう先入観で食えない


127 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:46:27.06 ID:Cg81y/ax0
茹でたてをマヨネーズにつけたら何でもイケルヨ


131 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:48:11.21 ID:9QnZZ03S0
上海の現地の人がいく中華いって頼んだらバケツいっぱいきて焦った
まあ美味かったけど


142 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:53:27.31 ID:TUJLzM6q0
まあブラックタイガーの養殖とか凄え汚ねえ水溜りでやってるけど、美味え美味えって食ってるからな
IKEAの冷凍ザリガニのほう綺麗かもな


59 ：不要不急の名無しさん ▼ 2020/05/15(金) 20:21:35.26 ID:YBehmWon0
ザリガニ釣りしよう

〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで